3 Кључне чињенице о питању црва у сардинама у конзерви

У последње време јавност је шокирана питањем црва у сардинама у конзерви. Ово је сигурно штетно за многе странке, с обзиром да су сардине риба богата храњивим састојцима и корисна за здравље. Међутим, има ли заиста глиста у конзервираним сардинама? Да ли су ови црви опасни по тело? Које сардине у конзерви садрже црва? Опусти се, можеш слушати све следеће чињенице.

1. У срделама у конзерви нема црва, већ у неким производима од скуше у конзерви

Као што је објаснила Управа за храну и лекове (Бадан ПОМ), у конзервираним сардинама заправо нема црва. Испоставило се да су производ са црвима три марке скуша у конзерви. Три марке скуша које садрже ове глисте су Фармерјацк, ИО и ХОКИ. Ова три производа су повучена из промета јер нису погодна за конзумацију.

2. Црви у овој скуши из конзерве су мртви

Резултати анализе и налази агенције ПОМ навели су да су црви у конзервираним производима од скуше мртви, а не живи црви.

Пронађени црви су Анисакис сп. У часопису Цлиницал Мицробиологи Ревиевс речено је да се ови црви налазе у многим морским рибама, укључујући и скушу у конзерви. Ако их људи конзумирају иако су мртви, ови црви могу да изазову здравствене проблеме.

3. Какве су последице ако једете црве у рибљим конзервама?

Извештавајући из часописа Фоодборне Патхогенс анд Дисеасе из 2010. године, постоје две ствари које би се могле догодити ако једете црве у сардинама или скуша из конзерве, и мртве и живе црве. Прва је варење, са симптомима мучнине, повраћања и дијареје. Међутим, неки људи који једу црве од морске рибе можда неће осетити никакве пробавне симптоме.

Друга ствар која би се могла догодити је алергијска реакција на глисте Анисакис. ПОМ је такође упозорио на могућност ове реакције, тако да су на крају ови производи повучени са тржишта.

Црви у сардинама или скуша могу изазвати алергијске реакције, јер садрже одређене хемикалије, врсту протеина која није пријатељска за људе. Као резултат тога, када се поједе ваш имунолошки систем, то ћете сматрати нападом страних супстанци које су штетне за тело. Алергијске реакције које се појаве могу бити благе до озбиљне.

Симптоми благе алергијске реакције на ове глисте укључују цурење из носа, сврбеж коже на телу и пределу око уста, сврбеж и сузне очи. У међувремену, озбиљна алергијска реакција која се може јавити је анафилактички шок. Анафилактички шок карактеришу отежано дисање и драстичан пад крвног притиска. Ако не добијете хитну помоћ, ово стање може проузроковати смрт.

Ако сте недавно јели скуша из конзерве и имате горе наведене симптоме, одмах потражите медицинску помоћ.

Икс