3 Избор рецепта за пециво са бајрамима са ниским садржајем шећера; здраво здраво

Бајрам ускоро. Да ли већ имате залиху пецива за послуживање код куће? Рамазански бајрам је увек синоним за редове прелепих тегли испуњених разним врстама пецива које дрмају језиком. Дакле, не брините ако покушавате да смањите или чак препоручује ваш лекар да смањите свој слатки зуб. Можете, како то да сами правите колачиће са мање шећера за здравији Бајрам!

Како смањити удео шећера у пецивима

Једење колачића није баш једно, зар не? Међутим, будите опрезни за оне који имају вишак телесне тежине или дијабетес. Ако једете превише слатке хране, можете погоршати ваше стање.

Постоји неколико начина на које можете смањити садржај шећера у колачићима, и то:

• Смањите 1/4 дела шећера у рецепту. На пример, ако рецепт каже 200 грама шећера, користите само 150 грама шећера. Такође можете смањити шећер мало више од овог „стандарда“, али ваш колач ће вероватно имати мање укусан укус и боја неће блистати.
• Додајте заслађивач осим шећера. На пример, екстракт ваниле, грожђице, банана, мушкатни орашчић у праху, екстракт јавора, каранфилић у праху и друга природна заслађивача.
• Бели шећер делимично или у потпуности замените вештачким заслађивачима. На пример, нектар агаве, сукралозе, стевије, сахарина или слезине.
• Замените шећер млеком у праху. Замените ¼ шећера у рецепту млеком у праху за додатну слаткоћу, као и исхрану. На пример, ако у рецепту пише 1 шоља шећера, употребите ¾ чаше шећера и ¼ чаше млека замените млеком у праху.

Ови савети ће неизбежно мало променити укус колачића које правите. Међутим, бар вам може помоћи да ограничите унос шећера који улази у тело сваки пут кад грицкате колачиће.

Рецепт за бајрам са мало шећера

1. Настар са ниским садржајем шећера

Извор: Лапис Лапис

Материјал за кожу:

• 300 гр брашна са мало протеина
• 40 грама кукурузног скроба
• 120 гр маргарина
• 120 грама путера
• 45 грама шећера у праху
• 40 грама млека у праху
• 2 жуманца

Састојци за џем од ананаса:

• 1 кг нарибаног ананаса од меда
• 50 гр палминог шећера
• Цимет од 4 цм
• 5 каранфилића
• ½ кашичица фине соли
• 1 кашичица сока лимете / лимуна

Материјал за ширење:

• 5 жуманца
• 1 кашичица шећера стевије
• 1 кашика свежег течног млека

Како направити:

Џем од ананаса: мешајте мед од ананаса, палмин шећер, цимет, каранфилић, со и сок од лимете или лимуна. Кувајте на лаганој ватри уз непрестано мешање док не постане густ, сув џем.

Кожа Настар:

1. Помијешајте маргарин, путер, жуманце и шећер у праху. Туците док се равномерно не користи миксер спирални зупчаник 2 минута.
2. Мешајте шпатулом брашно, кукурузни скроб и млеко у праху док се добро не помешају.
3. Узмите ½ кашике теста од коже округло и равно. Напуните ½ кашичице џема од ананаса. Облик постаје округао.
4. Тесто које је обликовано и напуњено џемом од ананаса поређајте на плех који је премазан маргарином. Премажите смешу настар премазаним састојцима.
5. Тесто пеците у рерни на 160 ° Ц 25 минута или док се колач не скува.
6. Извадите, сачекајте док се не охлади и послужите колачиће настар са мало шећера.

2. Бадеми и овсени колачићи

Извор: Озбиљна јела

Потребни материјали:

• 150 грама брашна са мало протеина
• 30 грама кукурузног скроба
• 100 гр маргарина
• 45 грама шећера у праху
• 4 жуманца
• 20 грама млека у праху
• 60 гр бадема, грубо исецканих
• 40 гр зоби
• ½ кашичица соде бикарбоне
• 50 гр трешања исечених на ситне комаде

Како направити:

1. Истуците маргарин, шећер у праху и жуманца док не постане глатко. Додајте брашно, кукурузни скроб, млеко у праху, соду бикарбону, бадеме и јечам. Мешајте шпатулом док се равномерно не распореди.
2. Припремите плех за печење који је премазан маргарином. Узмите 1 кашику теста и обликујте тесто у равни округли облик. Средите 1 мали комад трешње.
3. Тесто формирано у рерни пеците 30 минута на 150 ° Ц, док колач не буде куван и порумени.
4. Извадите, сачекајте док се хладни, бадемови и овсени колачићи не буду спремни за сервирање.

3. Торта снежне принцезе

Извор: Ланд О'Лакес

Потребни материјали:

• 250 гр брашна са мало протеина
• 25 грама кукурузног скроба
• 75 грама кикирикија, који је куван и ситно исецкан
• 225 грама маргарина или се може заменити кокосовим уљем
• 1/4 кашичице соли
• 45 грама шећера у праху
• 1 жуманце
• 15 грама млека у праху са ниским садржајем масти

Састојци за посипање колача:

• 150 грама шећера у праху

Како направити:

1. Загрејте рерну, док припремате тесто за торте.
2. Комбинујте маргарин, сол и шећер у праху у посуду, а затим мешајте или умутите миксером. Након пола глатког додајте жуманца и поново умутите.
3. Ако је све прилично равномерно, додајте још брашна, кукурузног шкроба и млеко у праху, па поново промешајте.
4. На крају, ставите кикирики у тесто, а затим мешајте док се не помеша док не формира прилично глатко тесто.
5. Узмите мало теста, а затим формирајте округли облик и ставите један по један на плех који је премазан са мало маргарина.
6. Ставите у рерну испод 130 степени Целзијуса, на око 30-45 минута или док колач не порумени.
7. Припремите шећер у праху за посипање у чинији, а затим зрели колач намотајте на шећер.
8. Ставите ледени снежни колачић принцезе у теглу и спреман је за сервирање.

Да ли сте заинтересовани за испробавање различитих рецепата за пециво горе? Не заборавите да обратите пажњу и на уносни део, тако да стомак остане пун, а да не угрожава здравље тела. Срећно!

Икс