Завирите у 3 здрава рецепта за капице и протресите језик

Осим рибе и шкампа, ова морска храна дефинитивно не остаје за услуживање у ресторану Плодови мора. Поготово ако то нису шкољке. Једна врста шкољки коју је лако пронаћи , наиме капица. Не морате ићи у ресторан морских плодова, можете код куће копирати следеће укусне рецепте за капице.

Исхрана и корист од капица

Не само да има палац, већ су и јако велике хранљиве састојке у складу са вашим нутритивним потребама. Разни хранљиви састојци садржани у капици, укључујући протеине, аминокиселине, селен, фосфор, натријум, холин и витамин Б12.

Сви ови хранљиви састојци заправо имају користи за тело, као што су:

• Одржавајте здраве мишиће и нервне ћелије
• Повећати метаболизам
• Помаже у стварању ћелијских мембрана и ДНК
• Подржава производњу тироидних хормона, црвених крвних зрнаца и сперме

Рецепт за здраве и апетитне капице

Иако шкољке имају много хранљивих састојака, неправилни начини кувања могу смањити њен нутритивни садржај. Штета је, ако уживате у овим плодовима мора без потпуне исхране?

Па, зато морате обратити пажњу на то како кувати капице. За то, завиримо у следеће рецепте за капице који нису само укусни, већ и здрави.

1. Јакобове капице на жару са лимуном

Извор: Инспиред Тасте

Месо шкољке је мекано и жвакаће. Међутим, када се загреје, месо ће постати мало тврђе. Да би капице биле меке у устима, најприкладнији начин кувања је роштиљ.

Роштиљице на жару ће сазрети или осушити спољну страну меса. Па, ево рецепта за капице на жару са лимуном.

Потребни материјали

• Неко месо капица које је уклоњено из њихових шкољки
• 1 кашика свежег лимуновог сока
• 1/2 кашичице црног бибера
• 6 кашика путера
• 3 ситно исецкана каранфилића белог лука
• 2 кашике свежег першуна
• 1/2 шоље нарибаног пармезана

Како направити мени са шкољкама на жару са лимуном

• Загрејте рерну на средњу температуру, око 180º Ц.
• Оперите капице и ставите их на лагано подмазани роштиљ.
• Комбинујте лимунов сок, со, бибер, бели лук, бибер, сир и першун у другој посуди. Затим добро измешајте.
• Премажите капице у тигању смешом зачина. Затим пеци.
• Ако је месо шкољке велико, обично ће требати око 25 минута. Међутим, ако је величина средња и мала, само 15-20 минута, капица је спремна за јело.

2. Сики капица

Извор: Рецепт Плус

Ово је рецепт за традиционалне кинеске капице. Када се тумачи, реч „сики“ значи четири радости које потичу од 4 врсте употребљених материјала.

Четири састојка укључују боранију или поврће, шаргарепу, паприку и наравно капице. Ова мешавина поврћа и морских плодова пуна је протеина, витамина и влакана.

Можете уживати у менију шести капица за ручак са породицом. Како направити шести капица прилично је лако са следећим рецептом.

Потребни материјали

• 400 грама шкољки које су одвојене од љуске
• 1 шаргарепа, нарезана по укусу
• 1 сецкана жута и црвена паприка
• 8 комада сецканог зеленог пасуља или другог зеленог поврћа по укусу
• 1 каранфилић белог лука, ситно исецкан
• 1 кришка ђумбира и ситно млевена
• 1 или 2 сецкана чилија
• 1/2 шоље пилећег темељца
• 3 кашичице соли
• 2 кашике кукурузног брашна
• 1/2 кашичице млевеног белог бибера
• 1 кашика маслиновог уља

Како направити шести капица

• Загрејте 1 кашику маслиновог уља на умереној ватри. Затим сотирајте бели лук и чили док мирис не постане.
• Додајте шаргарепу и боранију (или друго зелено поврће), пустите да одстоји 1 минут.
• Умешајте паприку и сотирајте 30 секунди. Затим додајте пилећи темељац и воду.
• Додајте шкољке и наставите да мешате док се не скува. Затим додајте кукурузни скроб и оставите да одстоји неколико тренутака.
• Шесто капице су зреле и спремне за сервирање.

3. Супа од капица

Извор: Храна и вино

Осим сотирања или печења на жару, у супу можете створити и капице. Овај рецепт за супу од капица ће сигурно бити још укуснији ако се једе када се не осећате добро или у хладном времену.

Ова храна може учинити ваше тело топлијим. Да бисте креирали овај мени, следите кораке у наставку.

Потребни материјали

• 200 грама шкољки
• 1 кашика маслиновог уља и путера
• 1 кашика соли и бибера
• Кришке буковаче (количина по укусу)
• 1 ситно исецкани каранфилић белог лука
• Мали сецкани празилук
• 2 средња ђумбира, ољуштена и млевена
• 1 кашика крупно млевеног коријандера
• Пилећа супа
• Довољно вермикела

Како направити мени са супом од капица

• Исеците љуске секире укрштено.
• Затим ставите шкољке на плех и подмажите маслацем, а затим поспите мало соли и бибера.
• Пеците шкољке у рерни 30 секунди до 1 минуте на 200 ° Ц. Извадите и ставите у посуду.
• Загрејте маслиново уље на умереној ватри. Унесите лук, бибер, сол док не заудара. Затим додајте зелени лук и ђумбир, мешајући док не увене.
• Додајте воду и залијте пилећим темељцем. Затим додајте вермичеле. Пустите да прокључа.
• Након што је супа кувана, сипајте је у посуду напуњену капама. Супа је спремна за уживање.

Икс