4 здрава рецепта за макароне које је лако направити код куће

Макарони су сада врста тестенине која је популарна у свакој групи. Иако је мали и тежи да осети прљав укус, овај један састојак хране заправо садржи бројне хранљиве састојке који су корисни за тело. И не само то, макароне је такође врло лако створити у разним апетитним јелима. Ако вам је досадно са истим прерађеним макаронима, било би добро да запишете следећи рецепт за макароне.

Преглед нутритивног садржаја макарона

Макарони су врста тестенина направљена од мешавине тврде пшенице, пшеничног брашна и воде. Макарони на тржишту углавном су обогаћени разним витаминима и минералима као што су гвожђе, витамин Б1, витамин Б2, витамин Б3 и фолна киселина.

Извештај из извештаја о домаћинству УСДА Фоодс, сваких 70 грама макарона садржи 111 калорија, 4 грама протеина, ½ грама масти и 22 грама угљених хидрата. Будући да је садржај угљених хидрата прилично висок, макарони могу бити добар алтернативни извор угљених хидрата за вас.

Поред тога, макарони садрже и 3,9 грама влакана или двоструко више од резанци. Влакна у макаронима могу помоћи у спречавању затвора и смањењу ризика од срчаних болести, дијабетеса типа 2 и неких врста карцинома. За оне који имају висок холестерол, влакна у макаронима могу помоћи у снижавању нивоа холестерола.

Разни укусни и здрави рецепти за макароне

Рецепти за макароне често се служе у облику супе или пекарских производа. Да вам не би досадило, ево колекције здравих, практичних и закусних рецепата за макароне које можете испробати код куће.

1. Печени макарони

Сервирање: 2 порције

Садржај хранљивих састојака: 292 калорије, 19 грама протеина, 24 грама масти и 60 грама угљених хидрата

Алати и материјали:

• 200 грама макарона од интегралне пшенице
• 200 мл немасног обраног млека
• 1 кашичица маслиновог уља
• 300 грама карфиола или броколија на пари
• 3 кашике брашна за све намене
• 3 кашике хлебног брашна
• 4 кашике пармезана или сира чедар
• ¼ кашичица соли
• Мушкатни орах и бибер по укусу

Како направити:

1. Макароне кувајте у кључалој води четири минута док се напола не скувају. Оцедити.
2. Обрано млеко загревајте на умереној ватри док не заври, а затим додајте брашно. Мешајте 2-3 минута док се сос не згусне.
3. Додајте мушкатни орашчић, со и бибер у сос од макарона уз непрестано мешање. Кад се добро измеша, искључите шпорет и оставите са стране.
4. Ставите прокуване макароне у сос, а затим додајте мало сира. Добро промешати.
5. Припремите лим за печење подмазан са мало маслиновог уља, а затим додајте мало макарона.
6. На пар макарона ставите пари карфиол или брокулу, а затим поново покријте остатком макарона. Поспите сиром преко тестенине.
7. Макароне пеците 25-30 минута на 240 степени Целзијуса док се паста савршено не скува.
8. Служите топло.

2. Салата од макарона

Сервирање: 4 порције

Садржај хранљивих састојака: 291 калорија, 10 грама протеина, 7 грама масти и 48 грама угљених хидрата

Алати и материјали:

• 300 грама макарона од интегралне пшенице
• 10 кашика мајонеза са мало масти
• 1 средња шаргарепа, танко резана
• 250 грама спанаћа, исечено грубо
• 170 грама едамаме
• 75 грама нарибаног сира
• 1 кашика шећера
• 1 кашичица соли
• Гранчица целера, исечена на мале комаде
• Бибер по укусу

Како направити:

1. Макароне кувајте у кључалој води четири минута док се напола не скувају. Затим оцедите у великој посуди 15 минута.
2. Комбинујте мајонез, шећер, сол, бибер у малој посуди. Добро промешати.
3. Припремите прокуване макароне, а затим додајте мешавину целера, шаргарепе, спанаћа, едамаме и мајонезе.
4. Мешајте све састојке док се не помешају и прво окушајте укус.
5. Салату од макарона ставите у фрижидер 2 сата.
6. Пре служења додајте сир како бисте јелу додали укус.

3. Супа од поврћа од макарона

Сервирање: 4 порције

Садржај хранљивих састојака: 216 калорија, 9 грама протеина, 3,26 грама масти и 34 грама угљених хидрата

Алати и материјали:

• 200 грама макарона од интегралне пшенице
• 200 грама грашка
• 2 велике шаргарепе, исечене на дужине
• Гранчица целера, исечена на мале комаде
• 1 литар воде
• 1 кашичица соли
• ½ кашичица шећера
• 3 каранфилића белог лука, пире
• Пилећи темељац према укусу
• Бибер по укусу

Како направити:

1. Нека вода прокључа, а затим додајте шаргарепу. Сачекајте док се шаргарепа напола не скува.
2. Додајте пасирани бели лук, пилећи темељац, шећер, со и бибер. Добро промешајте и кувајте док не прокључа.
3. Додајте макароне и грашак. Кувајте док се супа од макарона савршено не скува.
4. Пренесите супу од поврћа од макарона у посуду, а затим поспите кришкама целера.
5. Служите топло.

4. Омлет од макарона

Сервирање: 3 порције

Садржај хранљивих састојака: 432 калорије, 21 грам протеина, 27 грама масти и 24 грама угљених хидрата

Алати и материјали:

• 150 грама макарона од интегралне пшенице
• 2 кашике маслиновог уља
• 3 јаја
• 1 кашика пилећег темељца у праху
• 30 грама лука, исецканог на коцкице
• ½ млади лук, исечен на ситне комаде
• ½ парадајз, на коцкице
• 50 грама трбушног сира са ниским садржајем масти
• Сол и бибер по укусу

Како направити:

1. Макароне кувајте у кључалој води 10 минута док се не скувају. Оцедити.
2. Комбинујте све састојке (осим маслиновог уља) у чинији. Добро промешати.
3. Загрејте маслиново уље, сипајте целу смешу јаја на тигањ. Кувати док не постану златножуте са обе стране.
4. Служите топло.

Икс