Које су предности омега 3 јаја у односу на обична јаја? & бик; здраво здраво

Пилећа јаја су релативно јефтин и приступачан извор животињских протеина. Обрађени у разне врсте прехрамбених менија, увек имају добар укус и могу задовољити нутриционистичке потребе људи из различитих кругова. Међутим, да ли вас занима разлика између омега 3 пилећих јаја и обичних јаја?

Шта омега 3 јаја чини посебнијим од обичних јаја?

Омега 3 је једна од хранљивих састојака која нам је заиста потребна. Омега 3 је врста есенцијалне масне киселине која је добра за одржавање здравља срца и крвних судова. Омега 3 такође може помоћи у јачању имунолошког система и уравнотежити ниво масних триглицерида у крви.

Упркос томе, тело се не може произвести у довољним количинама, па му се мора помагати уносом хране.

Постоје три облика омега 3 масних киселина, и то АЛА, ДХА и ЕПА. Алфа-линолна киселина (АЛА) се углавном налази у биљним изворима, попут биљних уља и семена. Док се ДХА) и ЕПА налазе у животињским изворима, попут лососа, туњевине и жуманца.

Природно, жуманца већ садрже АХА и ДХА. Међутим, нивои нису толико високи да се не могу сврстати у категорију високог извора омега 3 хране као што је лосос. Стога се произвођачи кокошјих јаја заобилазе са технологијом прехрамбене технике.

У Индонезији је откриће технологије прехрамбене технике за обогаћивање пилећих јаја омега 3 први пут извео Пољопривредни институт Богор (ИПБ) 1995. године и патентирано је од 2009. године.

Поред инжењерске технологије, пилићи су претходно храњени обогаћени додацима омега 3. Дакле, пилићи могу да производе јаја са високим садржајем омега 3 масних киселина.

Разлика између омега 3 јаја и обичних кокошјих јаја

Осим што је наравно обогаћено додатком омега 3, ово јаје има и другу разлику од обичних пилећих јаја.

Физичка присутност

Обични жуманца пилећих јаја има светло жуту боју. Док је овај жумањак већи и има тамнију боју, чак ближу наранџастој.

Жуманце је такође чвршће и не руши се лако када се одвоји од белог.

Садржај холестерола

Ово посебно пилеће јаје садржи десет пута више омега 3 масних киселина од обичних јаја.

Невероватно, али садржај холестерола је такође 50% нижи од обичних кокошјих јаја. На 100 грама омега 3 пилећих јаја, холестерол износи само око 150 мг, док редовна јаја могу да достигну 250-300 мг. Забележите да је ограничење уноса холестерола код одраслих највише 300 мг дневно.

Ова предност чини омега 3 пилећа јаја погодним као избор извора протеина за људе који имају висок холестерол или болести срца.

Цена

Видевши садржај омега 3 јаја која су супериорнија од обичних јаја, није изненађујуће што је и цена скупља. Цена ових јаја може бити три пута скупља од обичних кокошјих јаја на тржишту.

Икс