Које млеко је добро за дијабетичаре?

Дијабетес може повећати ризик од прелома и остеопорозе код особе. Из тог разлога, храна богата калцијумом, попут млека, потребна је особама са дијабетес мелитусом како би кости биле чврсте и заштићене од остеопорозе. Међутим, млеко не садржи само калцијум. Остале компоненте садржане у млеку могу утицати на здравствено стање дијабетичара. Дакле, може ли се млеко конзумирати за дијабетичаре?

Предности и опасности млека за дијабетичаре

Према Националном институту за артритис и мишићно-скелетни систем, људи који имају дијабетес, посебно дијабетес типа 1, имају тенденцију да имају ниску густину костију. Ово стање је повезано са неспособношћу тела да производи инсулин.

Поред тога, дијабетичари такође имају висок ризик од прелома. То је зато што дијабетичари углавном имају проблема са видом и оштећењем нерва што повећава ризик од падова и прелома. Поред тога, нездрав начин живота који узрокује дијабетес типа 2 такође може ометати здравље костију.

Стога конзумирање млека које садржи високу количину калцијума може помоћи дијабетичарима да одрже кости јаким.

Какав је ефекат садржаја шећера у млеку?

Осим што садржи калцијум, млеко је такође богато протеинима, мастима и угљеним хидратима. Угљени хидрати у млеку који утичу на шећер у крви је лактоза. Лактоза је природни шећер који млеку чини слатки укус. Садржај лактозе у млеку може достићи 40% укупних калорија у млеку.

У вашем телу постоји ензим зван лактаза који претвара лактозу у глукозу и галактозу. Међутим, процес претварања лактозе у глукозу траје дуже од осталих врста угљених хидрата. Стога је млеко класификовано као оно са ниским гликемијским индексом (ГИ), који је око 39.

То значи да ће вам шећер у крви расти дуже ако конзумирате млеко у поређењу са другим изворима угљених хидрата који имају већу вредност ГИ.

Упркос томе, Америчко удружење за дијабетес и даље препоручује дијабетичарима да регулишу дневни унос угљених хидрата како би контролисали ниво шећера у крви. Због тога треба ограничити конзумацију млека за дијабетес.

Препоручени дневни унос угљених хидрата за дијабетичаре је 15-30 грама у једном оброку. Па, у једној чаши млека садржи најмање 12 грама угљених хидрата. Ово је еквивалент једном оброку за потребом угљених хидрата.

Ако желите да се придржавате млека, прилагодите порције угљених хидрата одједном.

Одредите врсту млека погодну за дијабетес

Одабир одређених врста млека такође се може урадити тако да дијабетичари и даље могу добити користи од калцијума из млека без бриге да млеко може повећати ниво шећера у крви.

Млеко са високим садржајем угљених хидрата, шећера и масти једна је врста млека коју треба избегавати. Међутим, најбоља врста млека за дијабетичаре је бадемово млеко или млеко лан.

И бадемово млеко и лан има низак садржај угљених хидрата (око 1-2 грама у једној чаши млека). Због тога две врсте млека не повисују ниво шећера у крви брзо као пијење крављег млека. Штавише, многи производи од бадемовог млека имају већи садржај калцијума.

Кравље млеко замените бадемовим или млеком лан чак се препоручује и дијабетичарима којима треба смањити већи унос угљених хидрата.

У међувремену, млеко са ниским садржајем масти заиста је добро за дијабетичаре који морају да смршају. Међутим, млеко са мало масти или немасно и даље има исти висок садржај угљених хидрата као и обично кравље млеко.

Конзумација млека са ниским садржајем масти и даље може утицати на повећање нивоа шећера у крви. Ако желите да конзумирате млеко са ниским садржајем масти, и даље морате да прилагодите део потребама за уносом угљених хидрата за дијабетес.

Млеко има користи за одржавање здравља костију код дијабетичара, али не можете га безбрижно конзумирати. Морате прилагодити колико млека можете попити или прећи на употребу одређених врста млека.

Поред тога, без обзира на то коју врсту млека конзумирате, не бисте требали непажљиво да купујете млеко. И даље морате бити опрезни да бисте видели налепницу на паковању да ли млеко садржи додани шећер или не.

Икс