Да ли су пластичне посуде сигурне за храну? Ово истраживање: функција, дозирање, нежељени ефекти, начин употребе

Многе намирнице користе пластичне посуде за складиштење. Заправо, пластични контејнери су економичнији, водоотпорни, лагани и флексибилни. Али међу свим погодностима, неки људи мисле да употреба пластике као посуде за храну или пиће може бити штетна за здравље. Је л 'тако? Хајде, погледајте следеће критике.

Садржај пластике и њен утицај на тело

Међу свим састојцима за израду пластике постоје два материјала која се често истражују јер се верује да штете здрављу, а то су БПА (бисфенол А) и фталат. Ова два материјала додају се у пластику како би изгледала јасније, тврђе и флексибилније.

Појава многих питања о безбедности БПА навела је истраживаче да започну са истраживањем хемикалије. Истраживање закључује да ове две хемикалије могу имитирати функцију и структуру хормона естрогена када уђе у тело. Због ове способности, БПА се може везати за естрогенске рецепторе и утицати на телесне процесе.

То наравно може ометати раст, поправку ћелија, развој фетуса, ниво енергије и репродукцију. Поред тога, БПА такође може имати способност интеракције са другим рецепторима хормона, попут рецептора хормона штитњаче.

Међутим, упркос многим студијама које су спроведене, није доказано да безбедност БПА има велики утицај на људе. Јер је истраживање које је обављено тестирало само узорке глодара.

Одредите пластичне посуде које су безбедне за храну

Можда је врло тешко уклонити пластику из наших живота. Из тог разлога, ако желите да користите пластичну посуду за складиштење или прераду хране, морате знати сигурност употребљене пластике, обраћајући пажњу на кодни број за рециклажу отиснут на пластичној посуди.

Ево водича:

Тип 1: Полиетилен терафталат (ПЕТ)

Ове пластичне посуде обично имају симбол ПЕТ, што значи да се могу користити само једном. Иако не садржи БПА или фталате, овај тип садржи антимон који је вероватно канцероген (изазива рак) код људи. Ова врста пластичне посуде обично се налази у боцама за сок или теглама са џемом.

Тип 2: Полиетилен велике густине (ХДПЕ)

Ове пластичне посуде обично имају симбол ХДПЕ, сигурне су и садрже полиетилен велике густине што чини пластику релативно крутом. Ова врста пластичне посуде обично се налази у боцама за млеко.

Тип 3: Поливинил хлорид (В)

Ове пластичне посуде, којима се обично даје симбол В, садрже фталате. Обично се налази у боцама са воћним соковима, боцама за уље за јело и амбалажи за храну која изгледа бистро, флексибилно и релативно круто.

Тип 4: Полиетилен мале густине (ЛДПЕ)

Ове пластичне посуде обично имају симбол ЛДПЕ и могу се наћи на посудама за храну или зачинима које је лако исцедити и отпорне су на раствараче.

Тип 5: Полипропилен (ПП)

Ове пластичне посуде обично имају симбол ПП и могу се наћи на јогурту, боцама за пиће и паковањима од сојиног соса, јер полипропилен не испушта своје хемикалије у храну или течности.

Тип 7: Поликарбонат (ПЦ)

Ове пластичне посуде обично имају симбол ПЦ или Отхер и налазе се на галонским боцама воде. Овај пластични контејнер садржи БПА, избегавајте његову употребу више пута.

Да ли је у реду грејати храну у пластичној посуди?

Такође треба припазити на употребу загрејаних пластичних контејнера. Из извештаја Хеалтх Харвард Еду, загрејани пластични контејнер ствара диоксид који ослобађа пластику, хемикалију која узрокује рак. Посебно за храну попут меса и сира. Ова храна теже апсорбује опасне хемикалије које се налазе у пластичним контејнерима.

Онда, да ли је у реду уопште грејати храну у пластичним посудама?

Истраживачи процењују колико контејнера сме да се загрева унутра микроталасна , што је око 100-1000 пута ниже на 0,4 кг телесне тежине. Поред тога, само контејнери који су прошли тест и садрже текст или икону сигуран за микровалне пећнице само се то може користити у микроталасна .

Шта кажете на контејнер који нема икону сигуран за микровалне пећнице ? Истраживачи су такође рекли да ови контејнери нису увек били безбедни јер чак ни америчка Управа за храну и лекове (ФДА) није утврдила да ли је сваки контејнер сигуран или не када се користи у микроталасна .

Како смањити изложеност опасним супстанцама из пластичних контејнера

Иако истраживање није доказано, најбоље што тренутно можете учинити је да смањите његову употребу. На пример, када храна у пластичној посуди жели да се загреје, требало би да је замените керамичком посудом отпорном на топлоту.

Поред тога, избегавајте опетовано коришћење других пластичних контејнера, посебно у пластичним контејнерима типа 1 и 7. Затим избегавајте директно излагање храни торбама од пластичних кеса.