Зачињене грицкалице заправо могу оштетити жучну кесу. како би то могло бити?

За оне који воле зачињену храну, наравно да сте имуни на осећај експлозије врућине у устима. Нарочито ако само једете зачињене грицкалице са малим порцијама. Иако изгледа безазлено, то не значи да га можете грицкати онолико љуто колико желите, знате. Разлог је тај што зачињене грицкалице заправо полако могу изјести вашу жучну кесу.

Већина једења зачињених грицкалица може оштетити жучну кесу

Извор: Цлеан Фоод Црусх

Међуоброк или грицкалица зачињеног укуса понекад чине људе зависнима. То је зато што хемикалија у чилију која се назива капсаицин може да покреће лучење ендорфина, хормона који могу да ублаже стрес и изазову осећај среће. Зато се немојте изненадити ако након једења зачињене хране будете опуштенији и зависнији од тога да ли ћете је изнова и изнова.

Међутим, без обзира колико је ваше тело снажног зачињеног укуса у међуоброку, то не значи да га можете јести сваки дан, посебно у великим количинама. Будите опрезни, ако једете превише зачињених грицкалица, заправо могу оштетити жучну кесу.

Ово је доживео Рене Цраигхеад, 17-годишња девојчица из Тенесија. Цитирано из ЛивеСциенце, Рене је морао на операцију жучне кесе након што је јео четири велике зачињене грицкалице недељно. У почетку се жалио на болове у стомаку, али временом су се болови погоршавали и трајали су данима.

Какве везе зачињене грицкалице имају са жучном кесом?

Жучна кеса је мали орган смештен у близини јетре који функционише за складиштење и испуштање жучи у црева. Ова жуч се користи за варење масти у масне киселине.

Др. Сабрена Нориа, асистент на хирургији на Медицинском центру Универзитета Охио Стате Векнер, открила је то конзумација зачињених грицкалица заправо не штети директно жучној кеси. Разлог је тај што ће се храна пробавити само у желуцу, а црева ће је директно апсорбовати, што значи да прво не пролази кроз жучну кесу.

Очигледно је да проблем лежи у високом садржају масти у грицкалицама, што је фактор који покреће упалу жучне кесе. Када грицкалице са високим уделом масти почну да пробављају желудац, жучна кеса ће произвести холецистокинине који помажу у варењу масти из хране.

Што је већи ниво сварене масти, жучна кеса се више уговара и производи више жучи. Као резултат, ово може покренути упалу и повећати ризик од жучних каменаца.

Симптоми упале жучне кесе карактеришу оштри болови у стомаку праћени осећајем сагоревања у стомаку. Ово стање се може погоршати ако наставите да једете масну храну и пијете алкохол.

Опустите се, и даље можете јести зачињене грицкалице, све док…

У основи, све врсте зачињених грицкалица заправо су сигурне за конзумацију све док имају дозволу за дистрибуцију од ПОМ-а. Имајући број дозволе за дистрибуцију (НИЕ) од БПОМ-а, то значи да се храна сматра безбедном у погледу састава, нутритивног садржаја и паковања.

Најважније је ограничити удио зачињених грицкалица које конзумирате, чак и ако ваше тело изгледа здраво и у реду након што их конзумирате. Посебно за оне од вас који имате чир или ГЕРБ, требало би да избегавате ову зачињену грицкалицу како вам не би погоршала болест.

Не заборавите да прочитате и хранљиве вредности садржане у паковању грицкалица. На тај начин можете сазнати колико масти садржи ове грицкалице. Али имајте на уму да већина грицкалица садржи пуно масти, па бисте прво требали прочитати њихову хранљиву вредност.

Ако почнете да имате симптоме упале жучне кесе, одмах треба да побољшате своју исхрану. Избегавајте јести храну високу масноћу, зачињену храну, алкохол, кофеин и млечне производе који могу ометати здравље ваших органа за варење.

Као решење, замените га јести пуно поврћа, воћа, интегралних житарица и друге хране богате влакнима, која је сигурно здравија за вас.

Икс