Опасности слане хране са високим садржајем соли за наше здравље

Један од зачина који храну чине укуснијом је сол, па не чуди што многи воле слану храну. Сол је извор натријума / натријума потребног телу за одржавање метаболизма.

Упркос томе, не препоручује вам се да конзумирате вишак соли. Ако једете превише слане хране са соли, опасно је и може довести до тога да ваше тело задржи више течности него што вам је потребно. То узрокује пораст крвног притиска, што заузврат повећава ризик од срчаних болести, можданог удара, оштећења бубрега и других здравствених проблема.

Која је граница за унос соли у једном дану?

Основни подаци о здравственим истраживањима (РИСКЕСДАС) из 2013. године показали су да је чак 26,2 одсто становништва Индонезије конзумирало вишак соли. Овај број се повећао у односу на 2009. годину и износио је 24,5 процената. У ствари, министар здравља је дао препоручену границу потрошње соли дневно, наиме 2000 мг натријума / натријума или 5 г соли (једна кашичица).

Нажалост, тешко је избећи прекомерну потрошњу соли, с обзиром да се натријум или натријум често налазе у брзој храни и прерађеној храни, попут помфрита, пржене пилетине, пљескавица, пице итд. У ствари, према Америчко удружење за срце , око 75 процената натријума / натријума који уносите не потиче од кухињске соли, већ из прерађене и брзе хране.

Зашто многи људи воле слану храну?

Аустралијско истраживање из 2011. открило је да мозак реагује на натријум / натријум који конзумирате на исти начин као што реагује на никотин. Стога није изненађујуће што су многи људи „зависни“ од слане или слане хране која садржи пуно натријума.

Опасности од слане хране ако је једете превише

Када тело има вишак соли, бубрези имају потешкоће да задрже вишак соли у крвотоку. Ова сол ће се акумулирати у телу, повећавајући количину течности која окружује ћелије и запремину крви. Као резултат, крв мора да учини додатни посао за срце и врши већи притисак на крвне судове. То је оно што узрокује срчани крвни притисак, што може повећати ризик од срчаног удара, затајења срца и можданог удара.

Стога је један од начина да се спречи прекомерна конзумација соли дијета са мало соли.

Утицај конзумирања хране са ниским садржајем соли на тело

Неколико студија је показало да конзумација хране са ниским садржајем соли добро утиче на здравље тела. У извештају из 2003. године који је објединио резултате различитих истраживачких испитивања широм света, утврђено је да је смањење уноса натријума за 1.000 мг дневно смањило систолни крвни притисак за просечно 4 ммХг и дијастолни крвни притисак за 2.5 ммХг код пацијената са хипертензијом.

Студија објављена 2007. године Бритисх Медицал Јоурнал такође је утврдио да смањење уноса натријума може смањити кардиоваскуларне болести за 25% до 30%

Како уравнотежити превисок унос соли?

Иако су конзумирали вишак соли, још увек постоје људи који немају висок крвни притисак. То показује да постоје и други фактори који узрокују висок крвни притисак, наиме недостатак уноса калијума / калијума у ​​тело.

Натријум и калијум / калијум имају супротне ефекте на здравље срца, јер висок унос соли може повећати крвни притисак, што може довести до болести срца. Међутим, висок унос калијума / калијума заправо може помоћи опуштању крвних судова и уклањању натријума тако да може смањити крвни притисак у телу.

Као резултат, недостатак калијума / калијума може проузроковати да ћелије једу натријум / натријум у телу. Може повећати крвни притисак у телу. У ствари, у студији се показује да се уноси уобичајена количина соли. Међутим, додавањем дела воћа и поврћа који садржи калијум / калијум, може се значајно смањити висок крвни притисак.

Остали обилни извори калијума / калијума су банане, суво грожђе, спанаћ, млеко, печени кромпир са кожом и тако даље.

Икс