Шта је здравије, правити сок у соковнику или блендеру? & бик; здраво здраво

Нема сумње да је воће и поврће веома корисно за људско здравље. Чланак који је објавио ЦДЦ препоручује да свакодневно конзумирамо ½ до 2 чаше воћа и 2 до 3 чаше поврћа. Конзумирањем ове количине воће и поврће може смањити ризик од срчаних болести, можданог удара, рака и помоћи вам да изгубите килограме.

Будући да су толико корисни, није ни чудо што тражимо практичнији начин да једемо велике количине поврћа и воћа. Најраспрострањенија метода је прављење пића од воћа и поврћа соковник и блендер . Затим се поставља следеће питање, који је бољи између њих двоје?

Разлика између сокова и соковника и блендер

Једна од ствари која сокове разликује од соковника или блендера је крајњи резултат. Када користите соковник, аутоматски уклањате сва влакна у воћу или поврћу, остављајући само течност. Међутим, ако користите блендер, и даље можете конзумирати влакна или целулозу.

Нутриционистички садржај

Када користите соковник, добићете већу концентрацију хранљивих састојака. То је зато што се садржај минерала и витамина у воћу или поврћу обично налази у води, а не у влакнима.

С друге стране, сокови произведени у соковнику садрже мање или готово никаква влакна. Генерално постоје две врсте влакана, и то растворљива влакна и нерастворљива влакна. Растворљива влакна се обично налазе у јабукама, шаргарепи, орасима и поморанџама. Ово влакно се раствара у води, успорава варење и регулише ниво шећера у крви. У међувремену, нерастворљива влакна могу се наћи у карфиолу, кромпиру и тамном поврћу. Ова врста влакана даје облик столици и стимулише црева да се крећу.

Влакна нису једини састојак соковника који немају. Студија из 2012. године испитивала је садржај антиоксиданата у соку од грожђа и мешавина . Резултат је већи садржај антиоксиданата у мешаним винима.

Садржај шећера

Једна од највећих мана сокованог или мешаног воћа мешавина је количина шећера садржана у њему. Сок и смоотхие Обоје могу повисити шећер у крви, али драматичнији и непосреднији ефекат налази се код сокова.

Кад конзумирате смоотхие који се прави мешањем, садржај влакана и пулпе такође даје волумен вашем пићу. Стога ћете се осећати сито брже и ограничити укупан унос калорија. Међутим, то није случај ако конзумирате сокове од сокова. Будући да је садржај готово у потпуности течан, моћи ћете да пијете велике количине овог напитка и нећете се осећати сито.

Неки комерцијални производи од сокова садрже једнако или више шећера од газираних пића. Студија спроведена 2014. године открила је да воћни сок садржи 45,5 грама фруктозе по литру, што се не разликује толико од безалкохолних пића, што је око 50 грама по литру. Иако смоотхие има мањи садржај шећера, али то не искључује чињеницу да сокови и смоотхие оба значајно повећавају ниво шећера у крви.

Па да ли је боље користити соковник или блендер?

Када попијете сок од соковника, добићете многе предности, као што је већа концентрација хранљивих састојака и могућност јести више воћа и поврћа. Међутим, с друге стране, нећете добити влакна и друге важне компоненте као што су антиоксиданти садржани у влакнима. Коришћењем блендера добићете све састојке воћа или поврћа, али текстура ће вам отежати да их једете.

Нажалост, обе ове методе имају лошу страну, а то је висок садржај шећера у обе. Ако вам тежина није проблем, блендер је можда бољи од соковника.

Икс