Табасцо сос: хранљива вредност, користи и ризици ако једете превише

За оне који воле западњачку храну, мора да вам је познат сос Табасцо, који је прилично зачињеног и мало киселог укуса. Табаско се обично користи као пријатељ за јело шницле или тестенине. Да ли сте знатижељни, садржи ли сос Табасцо исте здравствене предности као и чили у локалној зачињеној индонежанској храни? Или је супротно, да ли је то лоше за здравље?

Нутритивна вредност у сосу од табаска

Сам табаско сос је заправо готово исти као чили сос или пакирани соја сос који конзумирате свакодневно. Сам табаско сос је направљен од мешавине сирћета, соли и чилија.

Овај сос не садржи посебне хранљиве састојке и нема пуно калорија. Једна кашичица овог соса садржи само 1 калорију. Овај црвени сос не садржи угљене хидрате, масти или протеине.

Да ли је сос Табасцо користан за здравље?

Један од основних састојака за прављење табаско соса је чили. Активни састојак који чини чили чистим, капсаицин, има своје здравствене предности.

У неколико студија, попут истраживања о којима извештава Јоурнал оф Агрицултурал анд Фоод Цхемистри, наводи се да конзумација капсаицина може да помогне у смањењу високог нивоа холестерола, па је добра за срце. Док друге студије извештавају да капсаицин може смањити бол и помоћи вам да изгубите тежину.

Капсаицин у чилију сличан је једињењу које се налази у многим деконгестивним лековитим биљкама. Што вам је зачински чили сос зачињенији, нос ће вам цурити. Овај ефекат може ублажити симптоме прехладе и грипа, као и синуситис.

Стога постоје неки људи који мисле да конзумирање табаско соса такође може имати добар утицај на здравље јер садржи капсаицин. Међутим, до сада не постоје научни докази који наводе да је сам табаско добар за свакодневну конзумацију за здравље.

Да ли је онда сос Табасцо сигуран за честу употребу?

Највећи садржај у Табасцо сосу је натријум, звани сол. Дакле, овај сос се не препоручује да се користи сваки пут када једете. Штавише, ако имате висок крвни притисак. Превелик унос соли може повећати крвни притисак.

Препоручени дневни унос натријума за људе који су здрави и немају историју високог крвног притиска или срчаних болести је мањи од 2300 мг дневно. Ако конзумирате превише табаска, ово ће повећати укупан унос натријума у ​​једном дану. А да не помињемо израчунавање уноса соли из друге хране коју конзумирате тог дана.

У међувремену, онима који имате висок крвни притисак или одређене хроничне болести, максимална граница дневног уноса натријума обично се прилагођава у зависности од вашег тренутног здравственог стања. Да бисте сазнали више детаља, можете се обратити нутриционисти и питати о правилној исхрани за вас.

Икс