Паметно бирајте храну за панкреатитис (запаљење панкреаса)

Панкреатитис је болест која се јавља када се панкреас упали. Када је панкреас запаљен, морате обратити пажњу на правилну исхрану како се симптоми болести не би погоршали. Која је права храна за панкреатитис? Погледајте овде доле.

Какве везе панкреас има са храном?

Панкреас има врло блиску функцију са дигестивним системом. Ако панкреас има проблема, пробавни процес у телу мора бити поремећен. Здрава панкреас има улогу у производњи ензима и хормона потребних за варење хране која улази у тело. Уз присуство хормона и ензима из панкреаса, хранљиве материје ће се правилно апсорбовати.

Ако се панкреас упали, овај орган мора још више да ради на стварању ових ензима и хормона. Стога произведени ензими и хормони неће правилно функционисати. Дакле, људима који имају запаљење панкреаса топло се саветује да организују праву храну тако да могу смањити оптерећење панкреаса.

Која храна за панкреатитис се препоручује?

Да бисте смањили оптерећење упале панкреаса, у основи вам се саветује да једете храну богату протеинима, сиромашну мастима и храну богату антиоксидансима.

Пример:

• Месо без коже (и уклоните масни део).
• Нутс.
• Зелено поврће воли спанаћ, али га такође допуњује поврћем јарких боја које је богато антиоксидантима попут парадајза, шаргарепе и патлиџана. Поврће треба служити са бистром чорбом.
• Воће богато антиоксидантима попут боровница, јагода, грожђа, манга и нара.
• Млеко са ниским садржајем масти или млечне алтернативе попут сока од бадема и соје.

Ова храна ће олакшати рад панкреаса. Поврће и воће богато антиоксидантима такође помажу у заштити дигестивног система од слободних радикала који могу оштетити телесне ћелије.

Ако пацијент са панкреатитисом има слатку жељу, одаберите свеже воће уместо хране која садржи додани шећер. То је зато што људи са панкреатитисом имају висок ризик од развоја дијабетес мелитуса.

Коју храну треба избегавати?

• Масно црвено месо
• Унутрашњост
• Печено
• Мајонез
• Маргарин и путер
• Млечни производи са високим садржајем масти
• Пиће или храна са додатком шећера

Ову храну треба избегавати да би се смањило оптерећење панкреаса како не би погоршало запаљење које се јавља. Јер, ова храна садржи довољно масти. Што је масноћа већа, то је потребно више ензима да се разгради, док стање панкреаса није у стању да производи ензиме као када је здраво.

Поред тога, храна за панкреатитис коју треба избегавати је храна која садржи пуно додатог шећера, попут слаткиша и сладоледа. Велика количина додатог шећера која улази у тело захтева хормон инсулина који производи панкреас да би одржао ниво шећера у крви. Међутим, производња хормонског инсулина је поремећена када људи имају панкреатитис. Због тога се слатка пића или храна са додатком шећера не препоручују као храна за панкреатитис.

Савети за прилагођавање дијете за панкреатитис

• Једите мале порције чак 6-8 пута дневно да помогне обнављању панкреаса. Јести мале, честе оброке је лакше сварити него јести велике порције 2 до 3 пута дневно.
• Избегавајте да једете превише влакана одједном јер ово може успорити варење. Поред тога, унос влакана треба уравнотежити са довољном количином дигестивних ензима, тако да се све хранљиве материје оптимално апсорбују. Међутим, када имате упалу панкреаса, количина ослобођених ензима постаје ограничена и мање ефикасна. Због тога храну са високим садржајем влакана треба јести у малим оброцима како би се обезбедила пауза за панкреас да производи ензиме.
• Потрошња мултивитамински суплементи тако да добијате потребне хранљиве састојке. Посебно за људе са хроничним панкреатитисом. Ризикујете због недостатка калцијума, гвожђа, фолата, витамина Е, витамина А, витамина Д и витамина Б12. Зато је потребно редовно проверавати да ли постоји мањак хранљивих састојака и да ли су вам потребни посебни додаци.
• Унесите пуно течности у телу тако што сам пуно пио. Не заборавите, избегавајте алкохол и кофеин због којих можете изгубити пуно телесне течности.

Икс