Омега 3, 6 и 9 масне киселине: које су њихове користи за тело?

У основи, омега 3, 6 и 9 су незасићене масне киселине потребне телу за стварање ћелија и контролу упале. Ове три врсте хранљивих састојака можете добити из биљне хране и меса морске рибе.

Међутим, ове три врсте незасићених масних киселина не морају да се добијају у једнаким деловима одједном. Свака има другачију улогу и користи за тело. Такође, конзумирање превише једног од ових производа може вас ризиковати због одређених проблема.

Упознајте разне незасићене масне киселине

Омега-3 масне киселине

Омега-3 су мноштво незасићених масних киселина (полинезасићене) које тело не може само да произведе. Омега-3 се даље дели на основу врсте и улоге, укључујући:

• Еикозапентаенојска киселина (ЕПА) - његова функција је да производи еикосаноидна хемијска једињења у телу која играју улогу у одржавању имунитета и контроли упале. Такође је познато да ЕПА помаже у ублажавању симптома депресије.
• Докосахексаенојска киселина (ДХА) - једна је од главних компоненти која чини 8% тежине мозга, па је ова врста масних киселина незаменљива за раст и развој мозга. ДХА није потребна само деци током развоја већ и старијим особама како би се спречила оштећења мозга попут деменције.
• Алфа-линоленска киселина (АЛА) - јер је то најједноставнији облик од три омега-3 масне киселине, АЛА се може реконституисати у ДХА или ЕПА, али већина АЛА се користи као произвођач енергије.

Поред извршавања своје функције као њихове одговарајуће врсте масних киселина, омега-3 се такође апсорбују у ћелијске мембране тела и имају функцију у регулисању телесне масти повећањем нивоа доброг холестерола (ХДЛ_, спречавајући плак у крвним судовима, смањујући накупљање масноће испод коже и масноће ускладиштено у срцу.

Нажалост, савремене дијете које троше више шећера, угљених хидрата и масти садрже врло мало омега-3 масних киселина. Недостатак омега-3 може убрзати развој гојазности и оштећења срца. Омега-3 се могу добити конзумирањем масне рибе попут лососа, скуше и сардина, као и намирница на биљној бази као што су семе цхиа, ораси и ланено семе.

Омега-6 масне киселине

Баш као и омега-3, омега-6 масне киселине су мноштво незасићених масних киселина и такође су есенцијалне масне киселине. Генерално, омега-6 се користи као произвођач енергије, али се такође може трансформисати у арахидонску киселину (АРА) за производњу еикосаноидних хемикалија, као и ЕПА.

Иако неопходни, већина људи није свесна да је њихов унос омега-6 претеран. То је због велике потрошње уља за јело, пржене хране и мајонезе. Поред тога, омега-6 обилује и орасима као што су соја, бадеми и индијски орах. Вишак омега-6 може пореметити регулацију равнотеже упале у телу. У основи, потреба за омега-6 код одраслих је само мало или око 17 грама за мушкарце и 12 грама за жене.

Упркос томе, неке врсте омега-6 су и даље сигурне чак и ако се конзумирају у већим количинама. Једна од њих је омега-6 гама-линоленска киселина (ГЛА) из биљног уља и боражине Евенинг Приморсе у облику суплемента. ГЛА се апсорбује претварањем у дихомо-гама-линоленску киселину (ДГЛА) за коју је познато да је корисна у ублажавању реуматских симптома.

Омега-9 масне киселине

За разлику од две масне киселине горе, тело може да произведе сопствени унос омега-9. То је зато што омега-9 није есенцијална мононезасићена масна киселина. Омега-9 има главну врсту масних киселина познату као олеинска киселина коју је врло лако добити из орашастог воћа и неких животињских масти.

Иако се може произвести самостално, телу и даље треба додатни унос омега-9, на пример за помоћ у регулацији масти у крви липопротеин врло мале густине (ВЛДЛ). Као и друге масне киселине, омега-9 такође делује на смањење упале у телу. Олеинска киселина је такође основа нервног омотача који покрива мозак, а који се назива мијелин.

Већина омега-9 се може добити из биљне хране. Не препоручује се унос омега-9 јер се ове масне киселине сматрају небитним, али такође не постоје сигурна ограничења за конзумирање хране са омега-9. Извори хране омега-9 су маслиново уље, авокадо и уље прерађено од индијских орашчића или бадема.

Икс