3 Леунца обрађена рецепта која су укусна и хранљива за тело

У Индонезији постоји толико много врста биљака да се готово део њих може прерадити у здраву храну. Једна од таквих биљака је леунца. Како се прави рецепт за Леунца како би остао хранљив и укусан када се једе?

Погодности које нуди леунца

Извор: Флора Малавија

Биљке са латинским именима Соланум нигрум Ово је врста самоникле биљке која се налази на многим континентима Африке, Азије и Аустралије. Леунца је врста биљке која може преживети у било ком окружењу, па је погодна за садњу у Индонезији.

Према чланку из Јоурнал оф Фоод Тецхнологи, леунца је прилично богата хранљивим састојцима. У ствари, за ову биљку се такође каже да може да одбаци опасности од слободних радикала који могу помоћи у јачању имунитета.

Стога многи људи припремају рецепте за леунцу како би искористили своје здравље за своје тело.

Разни здрави и укусни Леунца рецепти

Након што препознамо које користи леунца нуди, време је да знамо како их прерадити у здрава јела.

Ево неколико рецепата за леунцу које можете испробати код куће за јаче тело:

1. Рецепт за сотиране инћуне од леунке

Један од здравих рецепата за леунцу су сотирани инћуни од леунке. То је зато што инћуни садрже прилично високе количине селена и калцијума.

Поред тога, смеша леунке и инћуна такође је чини прилично хранљивом, јер инћуни садрже омега-3 киселине које су добре за здравље вашег мозга.

материјал:

• 1/4 кг ленке која је вребана
• 100 грама сувих инћуна
• 100 грама коврџавих чилија
• 100 грама шери парадајза и исечено на мале комаде
• 5 љутика
• 3 каранфилића белог лука
• Доста воде
• Сол и шећер по укусу

Како направити:

1. Започните загревањем шерпе са уљем
2. Кад је вруће, инћуне пржите док се не осуше
3. Док чекате, самељите припремљени чили и лук
4. Проверите да ли су инћуни суви или не
5. Ако је тако, додајте млевени парадајз и зачине
6. Пирјајте док не заудара
7. Додајте довољно леунке и воде
8. Ако је воде мало, додајте шећер и сол
9. Окусите и када се осећате добро, искључите шпорет и сипајте храну на тањир

2. Леунца лишће Моринге

Извор: Цоокпад

Поред динстаних инћуна од леунца, још један здрави рецепт за леунцу који можете да направите је бистро поврће од кеун листова леунца.

Познато као лековита биљка, лишће Моринге нуди безброј особина за здравље. Почевши од одбацивања слободних радикала, контроле нивоа шећера у крви до борбе против инфекција.

У комбинацији са леунцом, наравно, благодати које нуди ово јело биће још веће.

материјал:

• 1 гомила Морингиног лишћа, само узмите лишће
• 250 грама леунке
• 5 љутика
• 3 каранфилића белог лука
• 2 кључа, ољуштено и згњечено
• Сол, шећер и чорба по укусу

Како направити:

1. Започните са пиреом лука и белог лука
2. Затим прокувајте довољно воде и додајте леунцу и кључеве
3. Када су леунке куване, додајте млевене зачине, со, шећер и темељац
4. Унесите моринга лишће за укус и сачекајте око 1 минуту
5. Кад закипи, искључите шпорет и бистро поврће послужите топло

3. Препржите листове босиљка онцом леунца

Извор: Цоокпад

Један од рецепата за леунцу који је заправо прилично популаран у Индонезији је сотирана онцом леунца. Међутим, ова сотирана онцом леунца је необична јер додаје лишће босиљка као појачивач укуса.

материјал:

• 2 онцом плоче, исеците на мале комаде или их здробите по укусу
• 2 свежња листова босиљка, само узмите лишће
• 1 шака леунца
• 3 каранфилића белог лука, танко исечени
• 6 младог лука, танко нарезано
• 5 црвених чилија, исечених косо
• 2 ловорова листа
• Галангал од 2 цм, смрскан
• Вода, сол, шећер и бибер по укусу

Како направити:

1. Започните загревањем шерпе са уљем
2. Кад је вруће додајте галангал, ловоров лист, лук и бело.
3. Пирјајте док не заудара
4. Кад добро замирисе, додајте чили и поново динстајте
5. Додајте леунцу и кратко промешајте
6. Сипајте онцом и додајте воду, со, шећер и бибер по укусу, добро промешајте
7. Окусите укус и када буде сасвим у реду, сачекајте да се вода стегне и зачини упију
8. Додајте листове босиљка, кратко промешајте и сипајте храну на тањир

Није ли лако направити здраве и укусне рецепте за леунцу?

Икс