Завиримо у благодати поврћа пакцои, горушице у облику кашике богате храњивим састојцима & булл; здраво здраво

Досадило вам је јести спанаћ, кељ или исто зелено поврће? Покушајте да га замените пакцои-ом или познатим и као бок цхои. Осим свог укусног укуса, ово зелено поврће налик сенфу такође је богато хранљивим састојцима и погодно је за укључивање у вашу исхрану. Хајде, упознајте поврће Пакцои даље кроз следеће критике.

Разни хранљиви садржаји пакцои-а

Извор: Веривеллфит.цом

Пакцои је врста поврћа која потиче из породице крстасти која је и даље иста породица са броколијем, купусом и карфиолом. С обзиром да укључује зелено поврће, верује се да пакцои садржи разне важне хранљиве састојке који су добри за тело.

За оне који су на дијети, Пакцои може бити прави избор. Разлог је тај што свака шоља или еквивалент од 70 грама паккоја садржи само 9 калорија. То значи да пакцои има мало калорија, тако да може одржати тежину стабилном.

У истој дози, пакцои садржи и друге важне хранљиве састојке, и то:

• 1 грам протеина
• 1,5 грама угљених хидрата
• 0,7 грама влакана
• 5 процената калијума
• 62 процента витамина А.
• 52 процента витамина Ц.
• 7 процената калцијума
• 5 посто витамина Б6
• 3 процента магнезијума
• 3 процента гвожђа

Судећи по његовом нутритивном садржају, пакцои садржи висок ниво витамина А и витамина Ц. Обе врсте витамина играју важну улогу као антиоксиданти у телу. Сама функција антиоксиданса је да заштите ћелије тела да остану здраве и спрече стварање слободних радикала у телу.

Из тог разлога, Пакцои је рангиран на шестом месту у категорији воћа и поврћа густог хранљивим састојцима на основу агрегатног индекса густине хранљивих састојака (АНДИ), како извештавају Медицал Невс Тодаи.

Индекс не процењује само храну на основу садржаја витамина и минерала, већ и садржаја фитокемикалија или неке врсте антиоксиданса. То значи да хранљиве материје и антиоксиданти у Пакцои-у нису сумњиви.

Како правилно кувати пакцои поврће тако да се нутритивни садржај не изгуби?

Биљни пакцои може се јести сиров као свеже поврће или прерађивати различитим методама кувања. Али будите опрезни, неправилан начин кувања поврћа може учинити да витамини и минерали брзо нестану.

Па, ево различитих правилних начина за кување Пакцои-а тако да се одржи његов нутритивни садржај, укључујући:

1. На пари

Метода кувања на пари је најбоља метода кувања поврћа пакцои. Разлог је тај што се овом методом може одржавати садржај одржавања витамина и минерала добрим, посебно садржај витамина растворљивих у води.

Потребно вам је само шест минута да попарите на пари пре него што буде спреман за јело. Да бисте га учинили укуснијим и хранљивијим, можете додати мало маслиновог уља, белог лука, соли и бибера у пакцои сопарник.

Али пре паковања пакцоиа, пазите да га темељито оперете текућом водом. Ово има за циљ спречавање остатака тла или бактерија да уђу и загаде храну. Кад је потпуно чист, можете га кухати на пари или радити друге начине кувања.

2. Пржите

Многи људи избегавају начин кувања сотирањем из страха да ће нутритивни садржај поврћа брзо нестати. Заправо, сотирање такође може одржавати садржај витамина и минерала пакцои-а, под условом да користи мало уља.

Да бисте јеловник учинили здравијим, динстајте пакцои на маслиновом уљу или уљу репице. Додајте друге изворе протеина као што су печурке, полпете, пилетина или шкампи како бисте задовољили дневне потребе за протеинима.

3. Прокувано

Ово је вероватно метода коју најчешће користите за кување поврћа. Разлог је тај што је овај метод релативно једноставан и брз за извођење. Да, само треба сачекати да вода прокључа пре него што у њу ставите поврће.

Додајте неколико комада баби бок цхои или млади пакцои у шерпи и кувајте са осталим састојцима док не буде куван. Посуда пакцои поврћа може вам помоћи да задовољите дневне потребе за витаминима и минералима.

Можда се плашите да ће хранљиве материје пакцоиа нестати са кипућом паром или се растворити са водом. Еитс, прво се смири. Још увек можете добити витамине и минерале растворљиве у води тако што ћете пити кувану воду Пакцои у чинији супе. Дакле, користи од Пакцоиа неће бити протраћене.

4. Печено

Не могу се пећи само врсте меса. Зелено поврће попут пакцоиа такође се може кувати печењем, знате!

Пацој можете да печете у рерни или на шпорету. Да бисте били здравији, прво додајте маслиново уље или уље репице, а затим га пеците док пакцои не промени боју и постане хрскава текстура. Ова метода гарантовано чини укус хране још укуснијим и чини да марљиво једете поврће.

Икс