Преглед садржаја:
Многе паковане намирнице на тржишту се обрађују разним адитивима (адитивима) ради очувања и побољшања изгледа хране. Од многих врста адитива у храни, БХА и БХТ су две од њих. Постоји ли ризик од штете која може настати овом потрошњом?
Пре него што наставите даље, побрините се да у потпуности разумете шта подразумевају БХА и БХТ.
Шта су БХА и БХТ?
БХА (бутилирани хидроксианизол) и БХТ (бутилирани хидрокситолуен) су антиоксиданти слични витамину Е који се у прехрамбеној индустрији широко користе као конзерванси. Његова функција је углавном спречавање оксидације уља и масти у храни да постану ужегле. Оксидација која се јавља када се амбалажа дуго отвара може променити укус, боју и мирис хране и смањити неке од њених хранљивих састојака.
Житарице, прерађени кромпир, жвакаћа гума, брза храна и путер, укључујући неке прехрамбене производе који се обично обрађују БХА и БХТ. Једноставно речено, присуство БХА и БХТ садржаја можете сазнати читајући етикете на храни.
Да ли су два адитива у овој храни сигурна за конзумацију?
Након што схватите ове две врсте адитива, можете почети да постављате питања о безбедности БХА и БХТ у прехрамбеним производима. Како је објављено са странице Вери Велл Фит, ФДА је, као регулаторна агенција за храну и лекове у Сједињеним Државама, што је еквивалент БПОМ-у, рекла да су БХА и БХТ сигурни за употребу у прерађеним прехрамбеним производима.
Истраживачи процењују да тело може да толерише просечну количину БХА у дневној исхрани, јер је „доза“ тако мала. Према истраживачима, БХА ће изазвати негативне реакције само ако се конзумирају најмање до 125 пута дневно.
Исто тако са БХТ који се сматра сигурним. Међутим, студија показује да конзумирање врло велике количине БХТ покреће различите интеракције са контрацептивним хормонима и стероидним хормонима.
Икс
