3 избора здравих, али и даље апетитних, сатојих рецепата са пилетином

Не само да је богата културним наслеђем и природним пејзажима, Индонезија се такође наслеђује са разним апетитним јелима са архипелага. Један од њих је салат од пилетине који је идентичан обради роштиљањем на угаљ. Ако обично чешће купујете салат од пилетине, сада вам не би сметало да своју креативност избрусите у кухињи реализујући следеће здраве рецепте за пилетину сатаи.

Разни здрави пилећи сатаи рецепти који се лако праве

1. Пилећа прса са ниским садржајем масти

Извор: Делициоус Сервинг

Као и пилећи сатаи уопште, и овај један од сатаи рецепата упарен је са сосом од кикирикија за додавање укуса и укуса. Али јединствена ствар је што овде можете користити пилећа прса која садрже више протеина, а садрже мало масти.

Дакле, не бојте се дебљања јер овај тањир пилећег сатаја неће повећати унос лоших масти у ваше тело. Нема потребе да се задржавате, одмах испробајте овај један сатаи рецепт.

Потребни материјали:

• Пилећа прса од 1 килограма без коже и костију
• 30-35 ражњака
• 2 лимете
• 1 кашика смеђег шећера или смеђег шећера
• 2 кашике тамари соса (сојин производ сличан сојином сосу, али нижи у соли)
• 3 каранфилића белог лука, сецкани док не постану глатки
• 1 кашичица ђумбира, сецкана док не постане глатка

Састојци за зачин за сос од кикирикија:

• 2 кашике тамари соса (сојин производ сличан сојином сосу, али нижи у соли)
• 3 каранфилића белог лука, сецкани док не постану глатки
• 2 комада пржених кандила
• 5 комада пржених коврџавих црвених чилија
• 100 грама коже кикирикија, пржите на маслиновом уљу, пире
• 350 мл топле воде
• 1 кашичица соли

Како направити:

1. Пилећа прса исеците на коцкице средње величине, а затим залепите сваки ражањ који садржи 3 пилетине.
2. Припремите још једну малу посуду, помешајте смеђи шећер, тамари сос, згњечени лук, ђумбир и сок од лимете. Добро промешати.
3. Премажите пилетину састојцима који су помешани, а затим оставите да одстоји у фрижидеру око 1 сат (маринирајте).
4. Припремите загрејани алат за печење, а затим пилећи сој пеците на жару око 10 минута.
5. Поновно нанесите зачин на сваки део сатаја када се пече на роштиљу.
6. Припремите сос од кикирикија гњечењем чилија, кикирикија, тамари соса, белог лука, лешника и соли. Затим додајте воду и кувајте на умереној ватри док се чини да се сви састојци не згусну.
7. Уклоните куване зачине, па ставите у посуду.
8. Пилетину сатаи послужите са пиринчаним колачем и чинијом соса од кикирикија, или посипајте сос од кикирикија директно на сатаи.
9. Дајте додатне пржене пржене лук према укусу.

2. Пилећи салате са роштиља са мешаним поврћем

Ко је рекао да се роштиљ може радити само са говедином? Наоружани креативношћу, можете „модификовати“ пилеће месо у најновији роштиљ. Додавање комадића поврћа, воћа и печурки између комада пилетине додатно ће повећати садржај протеина и влакана у вашој прерађеној пилетини.

Потребни материјали:

• 500 грама пилећих прса без костију и коже
• 6 парадајза чери
• 6 шампињона, преполовљених ако су превелики
• 1 зелена паприка, на коцкице
• 1 кашичица маслиновог уља
• 2 каранфилића белог лука
• 2 кашике куване воде
• ½ шоље свежег першуна, исецканог док не постане глатко
• 5 кашика соса за роштиљ

Како направити:

1. Пилећа прса исеците на коцкице средње величине, а затим их налепите наизменично између пилетине, зелене паприке, чери парадајза и печурки.
2. Комбинујте у чинији маслиново уље, бели лук, воду, першун и сос од роштиља. Добро промешати.
3. Ширите смешу зачина на ражњиће од пилетине и поврћа док се равномерно не распоредите, а затим оставите да одстоји 30 минута да се зачини упије.
4. Пилећи сате испеците на роштиљу на загрејаној тави за печење или угљу, водећи рачуна да су све стране салате од пилетине куване док још увек наносите мешавину зачина.
5. Извадите и ставите кувани сатаи на тањир за сервирање.
6. Пилећи сате са роштиља спреман је за сервирање док је топло.

3. Пилећи сатај са јогуртом

Извор: Цоокинг НИ Тимес

Осим соса од кикирикија као заслађивача, у реду је, заиста, додати мало обичног јогурта у смешу соса за вашу пилећу сатају. Комбинација јогурта и разних других кухињских зачина додатно ће обогатити укус и садржај протеина у пилећем сатаиу.

Одмах ево рецепата које можете испробати.

Потребни материјали:

• Пилећа прса од 1 килограма без коже и костију, исечена на коцкице
• 2 кашике маслиновог уља
• 2 млада лука, танко исечена
• 4 каранфилића белог лука, танко резани
• 1 ђумбир величине палца, па нарибан
• 2 комада пржене кандље, пире
• 1 кашичица соли
• 50 грама коже кикирикија, пржите на маслиновом уљу, пире
• 50 грама обичног јогурта
• 1 креч

Допунски материјали:

• 4 комада пиринчане торте
• 3 кашике сецканог зеленог лука
• 1 креч
• 2 кашике власаца

Како направити:

1. Пилећа прса исеците на коцкице средње величине, а затим залепите сваки ражањ који садржи 3 пилетине.
2. Загрејте маслиново уље у тави на умереној ватри, а затим постепено додајте исечену љутику, бели лук, рендани ђумбир, пекан орах и сол. Кувати док се не скува и сви зачини се добро измешају.
3. Пире од пржених кикирикија, обичног јогурта и зачина који су претходно сотирани, док не настане попут пасте са мало густом текстуром.
4. Премажите сатаи зачинима за тестенину, а затим оставите да одстоји око 30 минута док се зачини савршено не скувају.
5. Роштиљите сатаи на загрејаној тави за печење или угљен, водећи рачуна да су све стране сатаи-а куване или златно-смеђе док наносите мешавину зачина.
6. Кувану пилећу соју послужите са кришкама лимете, прженим луком, зеленим луком и пиринчаним колачем.

Икс