4 савета како остати здрав када једете у роштиљ ресторану

Кулинарски свет је увек био атракција и наставља да иновира тако да ентузијасти не добијају само искуства која им само пуне стомак. Данас можете пронаћи много ресторана роштиљ (ББК) Јапански или корејски стил. Неки од разлога зашто многи људи уживају су тај што је доброг укуса, савршен је за дружење са породицом или пријатељима, а начин на који се једе јединствен је у сваком ББК ресторану.

Па, иако је привлачност ресторана са роштиљем толико сјајна, морате бити опрезни. Разлог је тај што људи са одређеним здравственим стањима јести изгорели мени у ресторану са роштиљем могу бити ризични. Они који мршаве такође морају да буду опрезни када једу у ресторанима. Не преједите се и не забрљајте свој програм мршављења.

Полако, ево четири сигурна савета која требате применити да бисте остали здрави док једете у ресторану са роштиљем.

1. Избор предјела

Пре него што послужите свој главни оброк, било би лепо ако прво одаберете лагано предјело. Осим што вам испуњавају време, предјела вам могу спречити да се преједете.

За оне који желе да једу у јапанским ресторанима, едамаме и мисо супа могу бити здрав избор. У корејским ресторанима калгуксу, врста јухе од чорбе са корејским пилећим резанцима, је боља за конзумирање од манду или манду. кнедле као ваше предјело.

2. Једите са поврћем

Није тајна да поврће може имати огромне здравствене ефекте. У зависности од врсте ресторана, понекад постоје ресторани са роштиљем који у њему већ нуде поврће, као што су схабу-схабу и суки у јапанским ресторанима. Ако није доступно, можете питати који мени садржи поврће, а неки ће вам рећи да одаберете врсту. Обично су врсте поврћа броколи, сенф или печурке.

Затим, поврће треба кувати кључањем. Неки ресторани паприкашу додају укус чорбе, тако да поврће које једете има јединствени укус.

3. Пазите на унос црвеног меса

Не осећа се добро када једете јеловник роштиљ а да се не једе црвено месо. Заиста, црвено месо је богат извор животињских протеина. Међутим, било би боље да црвено месо не конзумирате у вишку.

Неке студије сугеришу да компоненте у црвеном месу могу повећати ризик од рака дебелог црева. Црвено месо са високим садржајем засићених масти и холестерола такође може бити опасно за људе који имају историју болести или факторе ризика од срчаних болести.

Заправо то не значи да уопште не бисте требали јести црвено месо. Можете наравно јести црвено месо, али обратите пажњу на порције како не бисте претерали. Увек балансирајте са поврћем и воћем тако да буду задовољене ваше дневне нутриционистичке потребе, не претерујући са одређеним нутритивним компонентама.

4. Будите пажљиви када печете месо

Изгарање меса може проузроковати стварање канцерогених једињења која могу изазвати рак. Сагоревање које се дешава на високим температурама може проузроковати реакције које затим формирају канцерогена једињења која се називају хетероциклични амини (ХЦА) и полиаклични ароматични угљоводоници (ПАХ).

Оба ова једињења могу да изазову рак ако су оштетила ДНК. Да би могли оштетити ДНК, ХЦА и ПАХ морају прво бити метаболизирани или активирани одређеним ензимима у телу. Дакле, ефекат конзумације меса са роштиља на ризик од рака може бити различит за сваку особу.

Постоји неколико ствари које можете учинити да бисте смањили стварање једињења ХЦА и ПАХ у месу са роштиља, и то:

• Не пеците месо предуго
• Не једите угљенисани део меса
• Преврните месо када печете на роштиљу
• Уверите се да је посуђе за печење (роштиљ) која ће се користити је чиста

Икс