Откријте 5 изненађујућих чињеница о заслађеном кондензованом млеку

Сигурно вам је познато заслађено кондензовано млеко (СКМ), зар не? О овом густом млеку слатког укуса се заправо говори. Агенција за надзор над храном и лековима (БПОМ) издала је забрану појављивања деце на етикети и на амбалажи. Неки огласи чак су повучени из промета јер нису у складу са овим прописима.

Па, зашто је заслађено кондензовано млеко толико контроверзно данас? Потпуне чињенице сазнајте овде.

Чињенице о заслађеном кондензованом млеку које треба да знате

Заслађено кондензовано млеко је апетитно јер има слаткаст укус. Генерално се ово млеко користи као прелив или смеша у храни или пићу. Неки родитељи ово млеко дају и малишанима. Међутим, морате бити опрезни јер благодати овог млека нису нужно онако слатког укуса.

Ево неколико чињеница о СКМ-у које треба да знате:

1. За разлику од крављег млека

СКМ потиче од крављег млека. Међутим, садржај воде у њему је узет и одложен кроз испаравање или процес испаравања. Поред испаравања, овом млеку се додаје и шећер, тако да текстура постаје гушћа и лепљивија. Нажалост, ово заправо доводи до тога да је садржај протеина у њему нижи, док су нивои шећера и калорија високи.

За разлику од садржаја крављег млека које има довољно висок садржај протеина и садржи многе друге витамине који су телу потребни. И не само то, кравље млеко је опремљено и разним другим хранљивим састојцима попут масти, угљених хидрата, калцијума, витамина Д и витамина А.

У ствари, један кесице СКМ има калорија од 180 кцал са детаљима од 67% угљених хидрата, 30% масти и 3% протеина. У међувремену, 1 чаша свежег крављег млека има 146 кцал калорија са детаљима од 49% масти, 30% угљених хидрата и 21% протеина.

Стога, СКМ није исто што и кравље млеко и чак не може се користити као замена за кравље млеко уобичајено.

2. Није за конзумацију новорођенчади и деце

До сада многи мисле да је СКМ добар за свакодневну потрошњу. Може се чак редовно давати малишанима. Ова перцепција је погрешна.

Према Индонежанском педијатријском удружењу (ИДАИ), заслађено кондензовано млеко не треба давати бебама и деци. Заслађено кондензовано млеко не може задовољити прехрамбене потребе деце јер је ово млеко изгубило пуно хранљивих састојака у процесу прераде.

Поред тога, садржај додатог шећера у њему такође представља претњу ако га деца конзумирају. Ниво додатка шећера у храни за децу који препоручује Светска здравствена организација (СЗО) мањи је од 10 процената укупних калоријских потреба.

СКМ има висок ниво додатог шећера и премашује ову границу. У једној порцији (4 кашике) једног заслађеног кондензованог млека који се продаје на тржишту, калорије достижу 130 кцал са 19 грама додатог шећера и 1 грама протеина.

И не само то, ако су деца од детињства упозната са једењем слатке хране, неће желети да пробају друге врсте хране богатије хранљивим састојцима. Због тога се заслађено кондензовано млеко не препоручује бебама и деци.

3. Да се ​​не пије сваки дан

На основу препоруке Министарства здравља (Кеменкес), ово густо млеко слатког укусане препоручује се за свакодневну конзумацију. То је зато што висок садржај шећера и масти може ометати здравље.

Супротно томе, ова врста млека је погоднија за конзумацију као додатак храни или пићу. На пример, као заслађивач за кафу, како је изразила Кирана Притасари, генерална директорка за јавно здравље, Министарство здравља Републике Индонезије, цитирано са веб странице индонежанског Министарства здравља.

4. Ризик по здравље

Да ли сте знали да се иза слатког укуса заслађеног кондензованог млека крију здравствене опасности које не треба схватити олако? Да, поред нутритивног садржаја који је далеко мањи од уобичајеног крављег млека, испоставило се да конзумирање превише заслађеног кондензованог млека такође представља ризик за ваше здравље. То је зато што заслађено кондензовано млеко садржи веома велике количине шећера.

Ако једете превише хране са високим садржајем шећера, може се развити дијабетес (дијабетес), гојазност или прекомерна тежина и каријес. И не само то, једење превише слатке хране може покренути и разне хроничне болести попут болести срца или можданог удара.

Због тога се заслађено кондензовано млеко не препоручује свакодневно конзумирање. Штавише, да би се задовољиле прехрамбене потребе деце у повоју.

5. Може се конзумирати, све док не претерујете

Из горњег објашњења сигурно се питате да ли се може конзумирати заслађено кондензовано млеко? Одговор се, наравно, може потрошити. Ипак, припазите да не претерујете.

Увек имајте на уму да СКМ функционише само као додатак храни и није добро млеко које се свакодневно треба јести. Ако пијете лед или једете колачиће, и даље можете користити кондензовано млеко. Међутим, немојте свакодневно пити заслађено кондензовано млеко да бисте га скували или растворили у води!

Поред тога, немојте користити млеко са густим слаткастим укусом као замену за мајчино млеко или млеко које деца свакодневно конзумирају. На крају, али не најмање важно, избегавајте конзумацију заслађеног кондензованог млека ако имате дијабетес у анамнези. Висок садржај СЦМ шећера може проузроковати да ниво шећера у крви постане неконтролисан, посебно код људи са дијабетесом.

Икс