Преглед садржаја:
- Здравствене предности целера
- 1. Снижавање нивоа холестерола у телу
- 2. Садржи антиоксиданте и антиинфламаторно
- 3. Заштитите јетру
- 4. Заштитите слузницу желуца
- 5. Средство против комараца и убица ларви
- 6. Снижавање крвног притиска
Ко не зна целер? Ово поврће се често користи као додатак за улепшавање хране или сушење пријатеља лука у сосу од ћуфти. Ко би могао помислити да ови ситни коврџави зелени листови имају тако изненађујуће благодати за тело? Целер, који има научно име апиум гравеоленс , је поврће из породице биљака типа апиацеае . Предности лишћа целера укључују извор добрих супстанци из антиоксиданата и неколико других витамина, на пример витамина и минерала као што су витамин К, витамин Ц, калијум, фолна киселина и витамин Б6.
Да ли сте знатижељни о томе које још користи од лишћа целера има? Погледајмо објашњење у наставку.
Здравствене предности целера
1. Снижавање нивоа холестерола у телу
Неочекиване користи од листова целера су у томе што садрже супстанце које могу смањити холестерол, наравно након тога има добар утицај на здравље срца. Екстракт листа целера може смањити холестерол, триглицериде и липопротеине мале густине (липопротеина ниске густине) у истраживању спроведеном на експерименталним мишевима на исхрани са високим садржајем масти.
2. Садржи антиоксиданте и антиинфламаторно
Благодати овог једног листа целера веома су корисне за здравље. Да, целер садржи антиоксиданте. Листови целера садрже мноштво фенолних једињења која могу имати антиоксидативна својства и активна су против слободних радикала. Листови целера такође садрже апиин и апиуман који могу сузбити запаљен процес.
3. Заштитите јетру
У студији је утврђено да метанолски екстракт из семена целера штити јетру од оштећења узрокованих парацетамолом и угљен-тетрахлоридом. Када је јетра оштећена, лабораторијски тестови могу показати абнормалне резултате као што су повећање албумина, АСТ, АЛТ и укупних протеина. Али испоставило се у студији, екстракти лишћа целера могу смањити ове абнормалне резултате. Када се ткиво јетре види под микроскопом, испоставило се да постоји побољшање структуре ткива јетре након давања екстракта листа целера.
4. Заштитите слузницу желуца
Студије на мишевима показале су да екстракт етанола из семена целера штити слузницу желуца и сузбија производњу стомачне киселине. Сматра се да је овај ефекат резултат антиоксиданата који се налазе у овом екстракту, попут флавоноида и танина.
5. Средство против комараца и убица ларви
Уље семена целера може се користити за убијање ларви Аедес Аегипти , који је комарац који узрокује хеморагичну грозницу денга. Једна студија такође каже да уље целера са мешавином 5% ванилина одбија комарце и да је чак и боље од неких комерцијалних репелената против комараца.
6. Снижавање крвног притиска
Целер има н-бутилфталид који делује на снижавање крвног притиска. Н-бутилфталид и седанолид су супстанце које се налазе у уљу целера и дају целеру препознатљиву арому. У студији на експерименталним животињским пацовима, екстракт семена целера може смањити крвни притисак код мишева са хипертензијом.
