7 Храна богата антиоксидантима за борбу против слободних радикала

Храна и пиће које једете, загађење ваздуха које удишете, остаци или лекови које узимате, све стварају слободне радикале у телу. Било је много студија које доказују да слободни радикали повећавају ризик од разних болести, попут Алцхајмерове, карцинома, атеросклерозе, Паркинсонове болести и разних других болести. Слободни радикали су такође уско повезани са преурањеним старењем. За борбу против слободних радикала потребни су вам антиоксиданти. Тело има антиоксиданте, али недовољно за борбу против ефеката слободних радикала. Тада су вам потребне следеће намирнице богате природним антиоксидантима.

Разна храна богата природним антиоксидантима за спречавање слободних радикала

1. Вишње

Трешње су богате природним антиоксидантима, посебно антоцијанинима, који такође дају вишњи препознатљиву црвену боју.

На 100 грама свеже трешње ОРАЦ оцена износи 4.873. ОРАЦ (Окиген Радицал Абсорбанце Цапацити) је мера којом се открива колико антиоксиданата у храни тело може да апсорбује. Што је већи ОРАЦ резултат, то је већи антиоксидативни ефекат у телу.

Студија је утврдила да једе најмање 20 вишања дневно може смањити бол код гихта. Антиоксиданти у вишњама такође су корисни за спречавање рака и срчаних болести.

2. Пецанс

Пекан, осим што је извор здравих масти и минерала који су неопходни за тело, има и пуно антиоксиданата. На 100 грама пецана садржи 10,6 ммол антиоксиданата са ОРАЦ оценом 5,095.

Студија објављена у Нутритион Ресеарцх извештава да редовна конзумација пекана драстично повећава ниво антиоксиданата у крви.

Пецанс је богат флавоноидним полифенолним антиоксидантима који су корисни за здравље срца, костију и коже. У ствари, садржај полифенола у пекану је двоструко већи од бадема, индијског ораха и пистација. Пецанс такође помаже у спречавању затвора.

3. Јагоде

Јагоде су висок извор витамина Ц. Витамин Ц је сам по себи још један облик антиоксиданса, који је користан за одржавање издржљивости, еластичности коже и спречавање анемије.

Осим витамина Ц, други антиоксиданти садржани у јагодама су антоцијанини. Не само да пружа свежу црвену боју, антоцијанини могу да помогну и у смањењу ризика од срчаних болести снижавањем лошег ЛДЛ холестерола (лошег холестерола) и повећањем нивоа доброг ХДЛ холестерола у телу.

100 грама јагода садржи до 5,4 ммол антиоксиданата са оценом 5,938 ОРАЦ.

4. боровнице

Друга високо антиоксидативна храна је боровница. Многа истраживања су известила да су нивои антиоксиданата у боровници највиши од свих воћа и поврћа. На 100 грама боровница садржи 9,2 ммол антиоксиданата са ОРАЦ оценом 9,019.

Осим што је богата антиоксидантима, боровница је такође обогаћена витамином Ц и витамином К, те манганом, али и даље сиромашном калоријама. Због тога боровнице могу бити идеална грицкалица током дијете, јер се могу јести пуно, а да не брину о дебљању.

Не само то. Истраживање Нутритионал Неуросциенце показало је да боровнице благотворно одлажу опадање мождане функције које се обично јавља с годинама. Чак су и друге студије такође откриле да ово једно воће може смањити ризик од срчаних болести, нивоа лошег холестерола и снизити крвни притисак.

5. Тамна чоколада

За оне који сте љубитељи чоколаде, покушајте повремено да једете тамну чоколаду. Разлог је тај што је садржај минерала и антиоксиданса у тамној чоколади далеко већи од осталих чоколада уопште.

100 грама тамне чоколаде садржи око 15 молова антиоксиданата са оценом 20.816 ОРАЦ. Количина овог антиоксиданса чак премашује ону у боровницама у истом делу.

Један од антиоксиданата садржаних у тамној чоколади су флавоноли, који могу помоћи у снижавању крвног притиска, истовремено смањујући ризик од дијабетеса.

6. Малина

У 100 грама малине налази се 4 ммол антиоксиданата и оцена ОЦРА-е 6.058, коју такође прате витамин Ц и манган који су сигурно добри за тело.

Студија објављена у Нутритион Ресеарцх открила је да је садржај антиоксиданата у малинама ефикасан у убијању ћелија карцинома у желуцу, дебелом цреву и дојкама, чак и до 90 процената. Сматра се да ову предност потичу од антоцијаним антиоксиданата који раде на смањењу упале и оксидативног стреса који узрокује рак. Малина је такође корисна за смањење ризика од срчаних болести.

7. Љубичасти купус

Љубичасти купус садржи 4 пута више антиоксиданса од белог купуса. Пре 100 грама љубичастог купуса садржи 2,2 ммол антиоксиданата са ОРАЦ оценом 2496. Јединствено, количина антиоксиданата у љубичастом купусу може да се повећа када се прокува. Резултат ОРАЦ у љубичастом купусу након кључања достигао је 3,145.

Поред тога, љубичасти купус такође је богат витамином Ц, витамином К и витамином А.

Баш као и јагоде и малине, и љубичасти купус садржи антиоксидансе који се називају антоцијанини. Антоцијанин не само да утиче на боју купуса, већ је повезан са разним здравственим предностима. На пример, помаже у смањењу упале како би се смањио ризик од срчаних болести и рака.

Садржај витамина Ц у купусу такође може да помогне у јачању имунолошког система од различитих инфекција.

Икс