Јело пилетине или рибе за прилог од пиринча: шта је хранљивије?

Шта више волите као прилог, једете ли пилетину или рибу? Обоје су извори протеина који су телу потребни. Међутим, и даље имају различит нутритивни садржај. Дакле, из ова два извора протеина, који је здравији и хранљивији?

Боље јести пилетину или рибу за прилог?

Пилетина и риба, укључујући бело месо, заправо су јефтинији и здравији од црвеног меса. Али ако морате упоредити пилетину и рибу, која је боља?

Пилећи и рибљи протеин, који је више?

Садржај протеина у пилетини и риби је прилично висок, чак ни инфериорнији од говедине.

Комад свеже, средње велике пилетине без коже (8 грама целе пилетине), која тежи приближно 40 грама, садржи протеин 7 грама. Са потпуно истом тежином, порција рибе од 40 грама садржи и 7 грама протеина. Дакле, садржај протеина у оба је исти.

Шта мислиш о масти?

У поређењу са црвеним месом, наравно да риба и пилеће месо имају мање садржаја засићених масти. Уз напомену да је пилетина коју конзумирате без коже, да! Разлог је тај што пилећа кожа има довољно висок садржај масти.

Ако поједете један комад пилетине (40 грама) без коже и он се не обрађује пржењем, тада је маст само око 2 грама. Са истом тежином, једна кришка рибе такође има 2 грама масти.

Међутим, оно што их разликује је врста масти. Рибља масноћа је врста омега 3 масне киселине, иако је немају све врсте риба, доказано је да омега-3 помаже у нормализацији холестерола, крвног притиска и спречава стварање слободних радикала у телу. Омега-3 масне киселине налазе се само у дубокоморским рибама, попут лососа, сардина и туне.

Поређење осталих хранљивих састојака

Пилетина и риба су такође обогаћени разним минералима и витаминима. На пример, гвожђе. Али у поређењу, пилићи имају више гвожђа, посебно у пилећим јетрима. Сваких 75 грама куване пилеће јетре садржи око 6,2-9,7 мг гвожђа. У међувремену, у 75 грама туњевине и лососа има чак 1,2 мг гвожђа.

Па, да ли да једем пилетину или рибу?

У ствари, боље је ако наставите да их конзумирате као додатак јелима од животињских протеина. Дакле, једење пилетине или рибе је и даље добро за ваше здравље. Морате запамтити да што је храна разноврснија, добићете више хранљивих састојака. Дакле, немојте да једете исту храну сваки дан.

Још једна ствар која се мора узети у обзир је начин обраде ова два животињска прилога. Ако желите да одржавате хранљиви садржај, избегавајте да га кувате пржењем. Можете направити тим, супу, испећи на роштиљу или једноставно динстати.

Разлог је тај што ће пржење на уљу само додати калорије вашој пилетини или риби. Некада су пилетина и риба не садрже пуно засићених масти, на крају садрже лоше масноће јер су пржене. Дакле, нису важни само састојци хране, већ морате обратити пажњу на то како их кувати.

Икс