Разне предности једења инсеката за здравље & булл; здраво здраво

Према извештају Организације за храну и пољопривреду (ФАО) Уједињених нација (УН) из 2013. године, око 2 милијарде људи широм света једе инсекте као део традиционалне прехране познате као ентомофагија. Бубе су најчешће конзумирани инсекти, а следе гусенице, пчеле, осе, мрави, скакавци и цврчци. Укупно на свету постоји више од 1.900 врста инсеката које се могу конзумирати. Ентомофагија је честа у разним деловима света, укључујући Кину, Африку, Азију, Аустралију, Нови Зеланд и неколико подручја у централној и јужној Америци. Да бисмо сазнали користи једења инсеката за људско здравље, погледајмо следеће у потпуности!

Предности једења инсеката

1. Инсекти се боре против гојазности

Инсекти се сматрају врло хранљивим, заправо, већина њих је богата протеинима, здравим мастима, гвожђем и калцијумом и сиромашна угљеним хидратима. Чак и аутори извештаја ФАО тврде да су инсекти једнако или чак хранљивији од меса које смо навикли да једемо, попут говедине.

На пример, 100 грама цврчака садржи око 121 калорију, 12,9 грама протеина, 5,5 грама масти и 5,1 грама угљених хидрата. У међувремену, 100 грама говедине садржи више протеина, што је око 23,5 грама, а такође је и много више масти, која износи око 21,2 грама.

Садржај инсеката са мало масти навео је неке истраживаче, попут оних који су укључени у извештај ФАО-а, да сугеришу да је ентофомагија можда ефикасан начин борбе против гојазности и сродних болести. 2014. године Даили Маил је известио да је једна особа пореклом из Сједињених Држава променила типичну западњачку исхрану једући инсекте. У почетку је погрешно узимао посуду хрскавих цврчака за орашасте плодове и тврдио је да су му јести инсекти помогли да смрша.

2. Инсекти су ефикасни против неухрањености

Предности једења инсеката или ентомофагије не престају са губитком тежине. Уједињене нације кажу да инсекти који једу могу да помогну у борби против неухрањености која је широко распрострањена у земљама у развоју. Према УНИЦЕФ-у, широм света су готово све смрти деце млађе од пет година резултат потхрањености, а већина смртних случајева догодила се у Азији и Африци.

Лоша исхрана, која је обично узрокована недостатком хране и немогућношћу варења хране, може повећати ризик од болести опасних по живот. Штавише, неухрањеност у првих 1000 дана човековог раста зауставиће раст и ослабити когнитивне функције. Поред одличног извора здравих масти и протеина, инсекти су и свеприсутни, што значи да то може бити од велике користи, посебно у земљама са ниским и средњим приходима, где је неухрањеност врло честа.

ФАО објашњава: „Због свог нутритивног састава, приступачности, једноставних техника одржавања и брзе стопе раста, инсекти могу понудити јефтину и ефикасну прилику за борбу против нутритивне анксиозности пружањем хитне хране, као и побољшањем егзистенције и квалитета традиционалне хране међу људи. слаба особа “.

3. Инсекти су еколошки прихватљиви

Инсектима је потребно врло мало воде да би расле, а пошто су хладнокрвни, ефикасније претварају храну у протеине. Инсекти такође производе много мање емисија од традиционалне стоке, а за раст им није потребно много земље. Многи инсекти могу да троше пољопривредни отпад, што индиректно помаже у чишћењу животне средине.

Многи људи су јели инсекте а да то нису знали

Приручник о нивоима дефеката из Управе за храну и лекове (ФДА) у Сједињеним Државама показује да, када је храна у питању, не штети ако додате мало инсеката. Организација је навела да је у шест узорака чоколаде било чоколаде која садржи 100 грама чоколаде и 60 грама фрагмената инсеката, док је у џему било 30 грама фрагмената инсеката у 100 грама џема.

Истраживачи тврде да је једење инсеката сигурније од једења меса. Инсекти имају много мањи ризик да заразе људе зоонотским болестима од стоке, иако је препоручено да инсекте треба кувати пре конзумирања како би уништили штетне патогене у својим телима.