Преглед садржаја:
Смеђи пиринач је често избор многих људи који су на дијети или који прелазе на здравији начин живота. Смеђи пиринач се генерално сматра здравијим од белог. Међутим, да ли је заиста препоручљиво јести сваки дан смеђи пиринач?
Садржај смеђег пиринча
Смеђи пиринач је интегрално зрно које је богатије хранљивим састојцима и влакнима од белог пиринча.
Смеђи пиринач је извор угљених хидрата који имају мало калорија, пуно влакана, без глутена и не садрже транс масти. Извештавајући са странице Панганку, смеђи пиринач садржи разне друге хранљиве састојке као што су:
- Вода: 64 грама
- Енергија: 149 кал
- Протеини: 2,8 грама
- Масти: 0,4 грама
- Угљени хидрати: 32,5 грама
- Влакна: 0,3 грама
- Калцијум: 6 мг
- Фосфор: 63 мг
- Гвожђе: 0,8 мг
- Натријум: 5 мг
- Калијум: 91,4 мг
- Цинк: 0,9 мг
- Бакар: 0,20 микрограма
- Витамин Б3: 1,6 мг
- Витамин Б1: 0,06 мг
Поред ових хранљивих састојака, смеђи пиринач садржи флавоноидне антиоксиданте, попут антоцијанина (антоцијана), апигенина, мирицетина и кверцетина. Антоцијанини су група фенолних једињења која им дају црвену и љубичасту боју попут купуса, лука и других.
Антоцијанини спадају у јаку антиоксидативну класу. Антиоксиданти су једињења која могу заштитити тело од оксидативног стреса због слободних радикала. Ако се не лечи, оксидативни стрес може оштетити ћелије и изазвати упалу.
Верује се чак да антоцијанини повећавају видљивост очију и инхибирају раст тумора. Наравно, ову корист можете добити ако свакодневно једете смеђи пиринач.
Студија из Јапана објављена у Азијско-аустралском часопису о наукама о животињама открила је да је садржај антиоксиданата у флавоноидима смеђег пиринча већи од смеђег пиринча, тако да ефикасније делује против ефеката слободних радикала у телу.
Стога, смеђи пиринач има многе здравствене предности, као што су:
- Смањује холестерол
- Промовише осећај ситости који траје дуже
- Спречити стварање крвних угрушака
- Смањивање ризика од срчаних болести, можданог удара и дијабетеса типа 2
Увид у благодати и исхрану смеђег пиринча, укључујући здраву храну која може бити алтернативни извор угљених хидрата поред белог пиринча.
Да ли је здраво свакодневно јести смеђи пиринач?
Ако је већина хранљивих састојака у смеђем пиринчу веома добра за тело, можете ли га јести сваки дан? Одговор је, наравно, у реду. Нема проблема ако свакодневно правите смеђи пиринач као замену за бели пиринач.
Једење смеђег пиринча може бити добар избор за свакодневно снабдевање разних витамина, минерала и антиоксиданса. Јела од смеђег пиринча можете допунити разним другим изворима хранљивих састојака као што су протеини, масти, витамини и минерали из зеленог поврћа, јаја, меса или живине и орашастих плодова.
Поред тога, можете додати и биље и зачине попут куркуме, чилија или кима да бисте обогатили укус обичног смеђег пиринча без додавања калорија.
Али запамтите: јер смеђи пиринач садржи пуно влакана, не заборавите да га уравнотежите са пуно воде. Пијте 8 чаша воде дневно како бисте помогли заглађивању дигестивног система, тако да нећете имати затвор због надимања.
Такође и даље морате бити марљиви у вежбању како би ваша пробава и тело остали здрави. То је зато што вишак влакана чини црева више гасовитим, узрокујући нелагодност.
Можете и свакодневно мешати смеђи и бели пиринач за здраву свакодневну исхрану.
Икс
