Како кувати здраву храну за срце & бик; здраво здраво

Преглед садржаја:

Изаберите праву маст и прилагодите се!
Укључите Омега-3
Изаберите здраве методе кувања
Домаћа свежа кухиња је најбољи избор!
Промовише здрав укус без масти и соли
Исеците маст ако је могуће
Замените здраве састојке у својим омиљеним рецептима

Срце и крвне судове можете заштитити на неколико начина, као што су:

Једите храну која садржи мало „лоших“ или нездравих масти (транс масти, засићене масти и холестерол) и бирајте храну богату незасићеним мастима како би вам помогла да смањите ниво холестерола.
Одржавајте здраву телесну тежину једући порције и доносећи здрав избор хране.
Смањите унос натријума, што може помоћи у контроли крвног притиска.

Састојци и методе које користите за кување могу направити велику разлику. Неки од следећих практичних савета које можете следити да бисте се сетили како изгледа здрава храна за срце и како је кувати.

Изаберите праву маст и прилагодите се!

То значи да бисте требали ограничити храну са високим садржајем транс масти, засићених масти и холестерола, попут прерађених грицкалица и слаткиша, пекарских производа, пржене хране, млечних производа са високим уделом масти, чврстих масти и меса са високим уделом масти.

Уместо тога, бирајте немасну протеинску храну и млечне производе са мало масти. Ограничите број обрађених и печених производа. Изаберите свежу, хранљивију храну коју ћете укључити у грицкалице, попут свежег поврћа, интегралних житарица, ораха и воћа. При кувању не користите путер или маргарин, већ умерено покушавајте са здравим биљним уљима.

Укључите Омега-3

Омега-3 масне киселине су врста здраве масти која помаже у спречавању зачепљења артерија. Најбоље је да у свој оброк укључите рибу (не пржену), најмање 2 пута недељно, посебно ону високу у омега-3 масним киселинама. Ова „масноћа“ се налази у неколико риба, укључујући лосос, туњевину, харингу, пастрмку, скушу и сардине.

Остала храна која обезбеђује омега-3 масне киселине су производи од соје, ораси, ланено семе и уље репице. Било би сјајно када бисте могли укључити неке од ових извора у своју исхрану. Покушајте ујутро са мешавином ораха са овсеном кашом или додајте тофу за пржену мешавину.

Изаберите здраве методе кувања

Калорије у исхрани можете смањити печењем, микроталасним печењем, печењем или кухањем на пари. Избегавајте пржење хране на пуно уља, масти или маслаца.

При кувању смете да користите мало масти. Обавезно користите уља са високим садржајем незасићених масти, али не превише (имајте на уму да су све масти калоричне, тако да се брзо додају).

Неке друге идеје су да једете маслине, кикирики, кукуруз, поврће, шафран, семе сунцокрета или ланено уље. Нелепљиве таве и спреј за кување такође одлично функционишу ако покушавате да смањите калорије сваки пут када кувате.

Домаћа свежа кухиња је најбољи избор!

Храна која се послужује у ресторанима обично има пуно калорија, натријума и „лоших“ масти, што све морате смањити ако желите да вам срце буде здраво. Покушајте да кувате што више код куће са свежим и здравим састојцима. Открићете да имате већу контролу над оним што улази у вашу исхрану.

Промовише здрав укус без масти и соли

Потражите рецепте који користе зачине и ароме које не укључују сол, путер, маст или друге нездраве масти. Испробајте ове трикове за своје рецепте:

Исцедите свеж сок од лимуна или лимете на поврће на пари, рибу са роштиља, пиринач, салату или тестенине.
Пробајте лимунов бибер без соли као зачин за пилетину.
Испробајте биљне производе без соли и зачина. Свеже биље је такође одличан избор.
Користите љутику и бели лук за ароматизацију меса и поврћа.
Покушајте да пилетину или месо печете на роштиљу у сосу са роштиља или са домаћим зачинима.

Исеците маст ако је могуће

Исеците видљиву масноћу на месу и пилетини или другој живини. Пеците храну на решетки како би масноћа капнула. Направите супу наредних неколико дана, како бисте се могли опустити, а затим пролити нагомилану масноћу.