Користи од јабуковог сирћета, нежељени ефекти и како га правилно користити

Јабуково сирће је свестрана биљка за коју се каже да има позитивне ефекте на здравље. Познат је још из античке Грчке, јабуково сирће је један од најчешће коришћених лековитих састојака у прошлости од стране здравствених стручњака. Које су благодати јабуковог сирћета које можете добити за здравље? Постоје ли нежељени ефекти? Хајде да погледамо комплетну рецензију у наставку.

Шта је јабуково сирће?

Јабуково сирће је напитак направљен дробљењем јабуке и истискивањем течности. Након што се добије сок од јабуке, у течност се додају бактерије и квасац да би се започео процес алкохолне ферментације.

Поред квасца, шећер се додаје и у сок од јабуке који ће се претворити у алкохол. У другом процесу ферментације, алкохол претвара у сирће бактерија која ствара сирћетну киселину (ацетобацтер).

Сирће добијено овим дугим процесом ферментације такође иза себе оставља компоненте као што су сирћетна киселина, гална киселина, катехини и други. Због тога сирће има антиоксидативне и антибактеријске предности. Тренутно, сирће, посебно јабуково сирће, почиње да се поново користи у јавности и конзумира за одржавање здравог тела. Прича се да чак и јабуково сирће може да помогне у лечењу болести.

Које су здравствене предности јабуковог сирћета?

Генерално, постоји неколико благодати јабуковог сирћета на које многи људи циљају како би стекли његова својства. Ево шест здравствених предности јабуковог сирћета.

1. Помаже вам да смршате

Једна од многих предности јабуковог сирћета од поверења је што вам помаже да изгубите килограме. Извештај из ВебМД-а, Деббие Давис, РД, нутрициониста наводи да јабуково сирће може утицати на губитак килограма. Студија која проучава дугорочне ефекте јабуковог сирћета на здравље открила је да му конзумирање јабуковог сирћета може помоћи да изгубите килограме, чак и ако су у малим количинама.

У истраживању благодати јабуковог сирћета, од учесника се тражило да конзумирају 2 кашике сирћета пре обилног оброка сваког дана током 4 недеље. Изгледа да се изгубљена тежина кретала од 1-2 кг.

Према неким стручњацима, добар и исправан начин мршављења је одржавање здраве исхране праћене вежбањем. Замољени сте да конзумирање јабуковог сирћета не буде једини начин да смршате, без промене прехране или вежбања.

2. Регулишите ниво шећера у крви

Ово је једна од најпознатијих предности јабуковог сирћета. Посебно за дијабетичаре, ниво шећера у крви је нешто што се мора схватити озбиљно. Студија објављена у часопису Диабетес Царе наводи да сирће може повећати осетљивост на инсулин, посебно када једете храну богату угљеним хидратима.

Када конзумирате јабуково сирће пре јела, то успорава процес испуштања шећера из хране у крв. Ово вас спречава да искусите налет жеље за шећером , стање у којем ниво шећера у крви нагло порасте након што поједете оброк са високим садржајем угљених хидрата.

Друге студије су показале да сирће може побољшати осетљивост на инсулин код 19 процената људи са дијабетесом мелитусом типа 2 и 34 процента код људи са предијабетесом. Једење две кашике јабуковог сирћета пре спавања, наводно смањује ниво шећера код дијабетеса типа 2 за 6 процената ујутру.

Царол Јохнстон, Пх.Д. са Државног универзитета у Аризони проучава јабуков сирћет више од 10 година. Извештава ВебМД, Царол наводи да јабуково сирће има антигликемијски ефекат. Односно, јабуков сирћет може инхибирати апсорпцију угљених хидрата, тако да се шећер у крви не повећа драстично након једења.

Без обзира на то, требало би да се усредсредите на здраву исхрану ако имате дијабетес. Стручњаци не препоручују да престанете да узимате лекове за дијабетес и замените их јабуковим сирћетом. Ипак морате прво да се обратите лекару.

3. Превладавање затвора, чирева, желучане киселине и других дигестивних поремећаја

Према Царол Јохнстон, због своје природе која ограничава апсорпцију угљених хидрата, неки непробављени угљени хидрати и скроби ће тада постати храна за добре бактерије присутне у вашем дигестивном систему. Саветује вам се да конзумирате јабуков сирћет који није прошао поступак филтрирања. Обично је ова врста јабуковог сирћета мутно смеђа и ако се остави, формираће се целулоза на дну боце.

Овај отпад се зове "Мајка" , богат пробиотиком и другим добрим бактеријама које играју улогу у исхрани дигестивног тракта. Ова врста јабуковог сирћета може помоћи имунолошком систему да делује, а неким људима спречава да се затвор погорша. Не само затвор, конзумација јабуковог сирћета такође може помоћи у лечењу поремећаја стомачне киселине и чира, иако то зависи од сваке особе и од узрока чира.

4. Предности јабуковог сирћета против дијареје

Јабуково сирће је направљено од ферментисаног екстракта јабуке. Ова ферментација јабука производи пектинска једињења која помажу у подржавању раста добрих бактерија у цревима. Присуство добрих бактерија у цревима веома је добро за варење, јер може изгладити дигестивни тракт и спречити упале органа за варење.

Цитирано из Медицал Невс Тодаи, студија доказује да јабуков сирћет има природна антибиотска својства која могу уништити бактерије Е. цоли а такође Салмонела .

Ове бактерије су главни узрок дијареје и тровања храном. Пошто јабуково сирће делује као природни антибиотик, неки истраживачи су закључили да је ефикасан у лечењу дијареје изазване бактеријским инфекцијама.

Неки истраживачки докази такође сугеришу да јабуков сирћет може успорити процес варења, дајући столици време да се стврдне пре него што се онесвести. Сирови, органски, нефилтрирани јабуков сирћет је препоручена врста јабуковог сирћета као природни лек против дијареје. Обично је ова врста јабуковог сирћета мутна и у себи има фина влакна.

Иако постоје истраживања која кажу да је овај састојак прилично ефикасан, даља истраживања су ипак потребна. Разлог је тај што јабуков сирћет пролази кроз процес ферментације који производи сирћетну киселину. Ова сирћетна киселина је оно што код неких људи у ствари може да изазове поремећај стомака, жгаравицу, па чак и погоршање дијареје.

5. Одржавајте здравље срца

Редовна конзумација јабуковог сирћета може смањити ниво масти у крви (липиди). Снижавање нивоа липида може помоћи у спречавању болести срца, што је фактор који доприноси еректилној дисфункцији (импотенцији) код мушкараца.

Студија из 2014. на женским пацовима открила је сличне користи од јабуковог сирћета: може смањити масноће у крви. Затим је студија из 2017. године изјавила да су мушки пацови којима је даван јабуков сирћет имали боље здравље срца и крвних судова. Иако су мишеви јели храну са пуно масти, јабуков сирћет је успео да смањи ризик од гојазности повезан са лошим здрављем срца.

Пацови који су конзумирали јабуков сирћет такође су имали мању вероватноћу да ће доживети метаболичке промене повезане са ризиком од гојазности и болести срца.

Потребно је више студија како би се испитале благодати јабуковог сирћета за побољшање симптома болести које узрокују еректилну дисфункцију, као и користи директно од саме импотенције.

Међутим, јабуково сирће није главни лек против импотенције. Свако ко жели да користи јабуков сирћет као природни лек, и даље треба да буде мудар и пажљив. Прво се морате консултовати са својим лекаром. Према неким стручњацима, добар и исправан начин лечења импотенције је и даље превазилажење узрока, одржавање дијете и редовно вежбање.

6. За природне лекове за псоријазу

Обично се благодати јабуковог сирћета углавном користе за очување хране. Са развојем времена, Национална фондација за псоријазу успела је да открије благодати јабуковог сирћета као природног лека за псоријазу, посебно за псоријазу на кожи главе.

Јабуково сирће има антисептична својства која могу помоћи у смањењу иритације и свраба изазваних псоријазом. Неки људи су чак показали смањење симптома псоријазе након што су неколико недеља искусили благодати јабуковог сирћета.

Пазите, не пијте превише јабуковог сирћета!

Иако јабуков сирћет има много здравствених благодати, ова биљка такође може имати нежељене ефекте. Нарочито када је потрошња прекомерна или превелика. Ево неких нежељених ефеката.

1. Успорава пражњење желуца

Јабуково сирће помаже у спречавању скокова шећера у крви смањујући брзину којом храна излази из желуца и брзину којом храна улази у доњи дигестивни тракт. Дакле, прекомерно сирће ће успорити процес апсорпције хране из дигестивног тракта у крвоток.

Истраживање објављено у часопису Био Мед Централ наводи да пијење воде са 2 кашике (30 мл) јабуковог сирћета може повећати количину остатка хране у желуцу, у поређењу са пијењем саме обичне воде.

Ово још више важи за људе са гастропарезом, која се углавном јавља код особа са дијабетесом типа 1. У гастропарези, нерви у стомаку не раде исправно, па храна предуго остаје у желуцу и не празни се уобичајеном брзином.

2. Лоша пробава

Због своје киселости, овај сирћет може погоршати стање желуца или изазвати мучнину код људи. Пијење јабуковог сирћета директно изазива упалу грла због своје киселости. Срећом, ово је ретка нежељена реакција.

Због тога се људима који имају пробавне сметње или отежано гутање не препоручује да користе овај сирћет из јабука.

3. Стоматолошки проблеми

Показало се да кисела храна и пиће оштећују зубну глеђ. Зубна глеђ која се континуирано еродира може проузроковати додатна оштећења попут шупљина.

Штавише, сирће од јабука које се не разређује, може оштетити зубе када се конзумира директно. Поред тога, у великим количинама и током дужег временског периода, јабуков сирћет може зубима дати жућкаст ефекат и учинити зубе осетљивим.

4. Грло осећа бол

Јабуково сирће може потенцијално нанети повреду једњаку ако се прекомерно конзумира. Према нутриционисткињи Катхерине Зератски, иритација једњака је највероватнији нежељени ефекат превише јабуковог сирћета, посебно код дуже употребе.

Стога прво помешајте сирће са водом која може спречити да се зид једњака директно залепи са концентрованом есенцијом сирћета.

5. Снижавање нивоа шећера у крви

Извештено у Медсцапе Генерал Медицине, већина конзумације овог сирћета може смањити ниво шећера у крви у организму због његовог антигликемијског ефекта.

У неким случајевима то може довести до хипогликемије (недостатак шећера у крви), смањеног снабдевања шећера у мозгу, несвестице, па чак и коме.

Будући да превише тога може бити фатално, зато дијабетичари пре конзумирања јабуковог сирћета прво треба да се консултују са лекаром.

Како јести јабуков сирћет, зар не?

Ако желите да конзумирате јабуков сирћет, најважнија ствар на коју бисте требали обратити пажњу је како га пити. Снажно вам се саветује да не пијете директно јабуков сирћет без да га претходно растворите у води. Због своје киселе природе, ако га не помешате са водом, јабуков сирћет заправо може да повреди грло. Поред тога, његова кисела природа је такође опасна по здравље зуба јер може нагризати слој зубне глеђи, што ће довести до тога да ваши зуби лако постану порозни.

Однос јабуковог сирћета и воде је најмање 1 до 10. Ако користите 1 кашику јабуковог сирћета, помешајте га са 10 кашика воде. Конзумирајте најмање 1 до 2 кашике јабуковог сирћета дневно. Не постоји одређено правило када треба да конзумирате јабуково сирће, али неки људи обично пију јабуково сирће ујутро или пре и после јела. Не заборавите након испијања јабуковог сирћета испрати уста водом да бисте се решили киселине у устима како не бисте оштетили зубе.

Обавезно се посаветујте са својим лекаром пре употребе јабуковог сирћета у свакодневној исхрани.

Немојте одмах користити јабуков сирћет као замену за лек ако узимате одређене лекове за своју болест. Запамтите да здрав животни стил игра највећу улогу у одржавању вашег здравља. Ево поступака за конзумирање благодати јабуковог сирћета:

• Ограничите унос јабуковог сирћета. Почните од мале дозе постепено. Највише 2 кашике (30 мл) хране дневно или у зависности од толеранције сваког тела.
• Користите сламку приликом пијења како не би одмах ударили у зубе.
• Испрати уста. Након конзумирања напитка који садржи сирће од јабука, исперите уста. Или да бисте спречили даље оштећење глеђи, оперите зубе након 30 минута конзумирања раствора јабуковог сирћета.
• Избегавајте јабуково сирће ако имате гастропарезу или ограничите количину на највише једну кашичицу (5 мл) дневно.

Икс