Калијум, неопходан хранљиви састојак за свакодневно здравље

Калијум или калијум је важан нутријент који тело свакодневно уноси. Сваког дана људима треба 100 милиграма калијума да подржи телесне активности. Које су важне користи калијума за тело? Шта ако телу недостају ове хранљиве материје?

Која храна садржи пуно калијума?

Можете добити довољно калијума на дан из намирница као што су:

• Кромпир
• Рибе
• Банана
• Авокадо
• Краставац
• Слатки кромпир
• Бундева
• Печурка
• И зелено лиснато поврће.

Према стопи адекватности хранљивих вредности коју је регулисало индонежанско Министарство здравља, следећи је унос калијума који се мора уносити дневно:

1. Старост од 0-1 године треба 500 мг-700 мг
2. Деци од 1-6 година требају 3000 мг-3800 мг
3. Деци од 6 до 12 година требају 4500 мг
4. У међувремену, адолесцентима и одраслима је потребно 4700 мг

Које су предности калијума?

Свакодневна конзумација довољно калијума може смањити ризик од опасних болести за 20 процената. Болести које се могу избећи укључују мождани удар, висок крвни притисак, губитак костију и камење у бубрезима. Главне функције калијума у ​​телу такође укључују регулацију равнотеже течности и контролу електричне активности у срцу и другим мишићима.

1. Одржавајте равнотежу течности у телу

Садржај воде у телу је око 60 процената. Око 40 процената воде је у ћелијама, која је позната и као унутарћелијска течност (ИЦФ или Интрацелулар Флуид). Тада се преосталих 20 процената налази изван ћелија, као што је крв, кичма, и назива се екстраћелијска течност (ЕЦФ или спољна ћелијска течност).

Треба напоменути да на количину воде у овој унутарћелијској течности утиче количина електролита из калијума и натријума. Калијум или калијум су главни електролит у ИЦФ који може одредити количину воде у ћелијама. Насупрот томе, натријум је главни електролит у ЕЦФ који одређује количину воде изван ћелије.

Количина електролита у свакој течности споља и у ћелији мора бити иста и уравнотежена. Међутим, када количина електролита у ћелијској течности није равномерно распоређена, једна од течности споља или изнутра ћелије напуниће се у мање течности да би се количина изједначила.

Ризик је што ово може довести до смањења ћелија у телу када се вода у тим ћелијама одсели. Понекад ћелије такође бубре и пуцају како се вода у њих креће.

Због тога је важно осигурати да уносите уравнотежен унос калијума и натријума. одговарајућих електролита, укључујући калијум. Ако нема равнотеже у телесним електролитним течностима, то може довести до дехидрације, што заузврат утиче на срце и бубреге.

2. Добро за рад нервних функција тела

Нервни систем у телу шаље поруке између вашег мозга и вашег тела. Ове поруке се преносе у облику нервних импулса. Један пример функције живаца је да помогне да се схвати контракција телесних мишића, срце да куца и многе друге функције.

Ове нервне импулсе генеришу натријумови јони који се крећу у ћелију и јони калијума који се крећу из ћелије.Покретање ова два јона може променити напон ћелије да активира нервне импулсе. Када се ниво калијума у ​​крви смањи, резултат тога је способност тела да производи нервне импулсе.

3. Спречити мождани удар и болести срца.

Мождани удар се јавља када недостаје проток крви у мозгу. Истраживање Медицинског факултета Универзитета у Напуљу открило је да једење хране богате калијумом може помоћи у спречавању можданог удара.

У студији је утврђено да су од 128.644 учесника они који су конзумирали више калијума имали 24% мањи ризик од можданог удара и срчаних болести од људи који су јели најмање калијума.

4. Одржавајте здравље костију

Остеопороза је стање узроковано губитком костију услед ниског нивоа калцијума у ​​телу.

Занимљиво је да истраживање Медицинског и Ветеринарског института у Аделаидеу у Аустралији показује да једење хране богате калијумом може помоћи у спречавању остеопорозе смањењем калцијума изгубљеног у урину.

Ова изјава је такође појачана истраживањем из Енглеске које је испитало 62 здраве жене старости 45-55 година. Откривено је да су жене које су јеле високу калијумску исхрану имале велику густину коштане масе. Због тога је калијум довољно важан да подржи здравље костију сада и у старости.

Који су ризици ако телу недостаје или има вишка калијума?

Ризик од вишка калијума

Иако је обавезна свакодневна конзумација калијума, ако се уноси прекомерно, може изазвати хиперкалемију. Ниво калијума у ​​крви је обично 3,5 до 5 милимола по литру (ммол / Л).

Ако је ниво калијума у ​​крви изнад 7,0 ммол / л, ово стање може бити веома опасно. Следећи симптоми хиперкалемије:

• Често осећају мучнину
• Умор
• Слабост мишића

Поред ових симптома, хиперкалемија може довести до озбиљних компликација, као што су опасне по живот промене срчаног ритма или срчане аритмије. Екстремни нивои калијума у ​​крви могу учинити да срце престане да куца, што узрокује смрт.

Ризик од недостатка калијума

Недостатак калијума у ​​медицинском смислу назива се хипокалемија. Ово стање се дешава када је ниво калијума у ​​крвотоку особе испод нормалних граница. У нормалним условима, ниво калијума у ​​крви креће се од 3,5 до 5 мЕк / Л. Међутим, ако је ниво калијума у ​​крви мањи од 3,5 мЕк / Л, може вам се дијагностиковати хипокалемија.

Ево симптома ако имате хипокалемију:

• Слаб, уморан и летаргичан
• Често доживљавају грчеве у мишићима
• Бол у стомаку
• Трнци и утрнулост

Постоји неколико стања због којих особа може имати недостатак калијума. На пример, особа истовремено доживљава повраћање и дијареју, превише се зноји, зависна је од алкохола и користи прекомерне лаксативе.

Икс