Поред укусног и освежавајућег, ево и 4 предности коланг калинга које треба да знате: употребе, нежељени ефекти, интеракције

Поред тога што се користе као смеша за воћне ледене напитке или за прављење слаткиша, испоставило се да се могу користити и као алтернатива здравој храни. Да, иза своје свежине, еластичности, мекоће и слатког укуса, има небројено добробити за здравље тела. У овом чланку сазнајте разне предности одатле.

Порекло напред и назад

Коланг-калинг потиче од семена палмине биљке које имају латински језик Аренга пинната . Ово воће се налази у многим земљама југоисточне Азије, попут Индонезије, Малезије и Филипина. У Индонезији се плод крова или палмино воће често назива и воћем.

Ово једно воће је прозирно бело, овалног облика и жвакаће текстуре. Ако се преради у пиће, има освежавајући укус. Пре него што постане укусна храна за јело, мора проћи дуг процес док не постане воће које обично виђамо на тржишту.

За прављење пена потребно је полузрело воће палме. Обично полузрело воће палме има свежу зелену кору. После тога, плод палме мора прво бити спаљен док се месо не осећа угљенисано. То се ради тако да се сок који се лепи за површину коже изгуби. Сок мора бити уклоњен, јер сок длани на кожи може изазвати свраб. Из тог разлога се воће палме не може конзумирати директно.

Након процеса сагоревања, плод палме мора проћи кроз процес кључања који обично траје око 1-2 сата. Након кључања, плод палме се оцеди док не захлади. Кад је хладно, тада се плод палме љушти један по један да би узео семе. Не заустављајте се на томе, онда семе воћа палме дигепрек или спљоштен тако да је облик мало широк.

Пахуљасто семе палме се затим опере и одмах натопи у кречној води неколико дана или док боја не постане бистрија. Само ово намакање има за циљ уклањање нечистоћа и учинити семе палме жвачким. Па, ова бистра семена жвакаве текстуре су оно што знамо као амо.

Предности коланг калинга за здравље

У Индонезији многи људи воле амо-тамо због њеног укусног укуса и свежине. Обично се ово једно воће обично служи у облику слаткиша, воћног леда или мешавине компота. Осим што је укусан и освежавајући, нуди и благодати за здравље тела.

Ево разних благодати коланг калинга које је штета пропустити:

1. Спречити прерано старење

Аренга пинната, познато и као палмино воће, врло је богато једињењима галацтоманнан , који је врста полисахаридног шећера за који се верује да има антиагинг својства. Студија објављена у часопису Пхармацогноси Ресеарцх тестирала је те тврдње.

Резултати истраживања пронађени у наставку галацтоманнан способни да инхибирају тирозиназу за више од 50 процената. Сама тирозиназа је једињење укључено у синтезу меланина, које кожи даје пигмент у боји. Па, пошто је меланин такође одговоран за то што је један од узрока црних мрља, тако је и његова способност галацтоманнан инхибиција тирозиназе је позитиван сигнал. Не само то, галацтоманнан такође познато да се може борити против слободних радикала који покрећу прерано старење.

Међутим, даља истраживања су још увек потребна да би се увериле благодати спречавања превременог старења.

2. Рационализација дигестивног система

Друга предност коланг калинга је да помогне заглађивању дигестивног система. То је зато што 100 грама жаба садржи око 1,6 грама сирових влакана, ака нерастворљивих влакана. Као што назив говори, нерастворљива влакна се не могу растворити у течностима. Ова врста влакана подржава кретање дигестивног система и повећава масу фекалија тако да су влакна нерастворљива у води корисна за оне од вас који имате затвор, познат и као затвор. Влакна нерастворљива у води могу се наћи и у пшеници, пасуљу, попут бораније, и поврћу, као што су спанаћ, кељ и карфиол.

Сложени садржај галацтоманнан такође се верује да утичу на ниво хранљивих влакана садржаних у воћу и другима. Дијетална влакна сама по себи имају много здравствених благодати. Осим што су добра за здравље дигестивног система, дијететска влакна могу такође смањити ризик од болести јетре, можданог удара, хипертензије, дијабетеса и гојазности.

3. Спречити губитак костију

Драстичан пад хормона естрогена након што жене доживе менопаузу чини их подложнијим губитку густине костију и ткива. Као резултат, њихове кости постају тање и склони су развоју остеопорозе.

Не брините, испоставило се да садржај калцијума и фосфора у жабама такође може помоћи у спречавању смањења густине костију код жена након менопаузе. Да, познато је да у 100 грама пене садржи око 91 калцијум и 243 фосфора. Садржај калцијума и фосфора чини коланг калинг добрим за здравље и снагу костију.

То поткрепљује студија објављена у часопису ИИОАБ. Резултати су показали да су жене у постменопаузи које су редовно јеле и радиле таи цхи вежбе имале пораст густине костију у поређењу са онима које су саме радиле таи цхи вежбе.

Упркос томе, даље истраживање је потребно са већим бројем испитаника како би се осигурале предности овог коланг-калинга.

4. Помаже у хидратацији тела

Коланг Калинг има релативно висок садржај воде. Да не спомињем садржај витамина и разних минерала у њему који чине ово воће способним за хидратацију вашег тела. Хидратација или одржавање количине течности у телу је веома важно за све, било да су здрави или болесни. Дакле, поред пијења пуно воде, можете добити и додатни унос течности одоздо.

Али запамтите, разне предности горе наведеног коланг калинга неће се осећати оптимално ако ово воће обрађујете код куће. Избегавајте да конзумирате превише коланг калинга. Нарочито када ово воће прерадите у слаткише или прикладну воћну супу. Уместо да добијете горе поменуте користи, заправо имате већи ризик од гојазности и разних других хроничних болести ако једете превише слатке хране. Зато будите паметни да прерадите сваку храну коју ћете конзумирати.