Свестрани

Многе намирнице могу изазвати алергијске реакције на храну. Јаја су један од најчешћих извора хране који изазивају алергије, посебно код деце.

Резултирајући симптоми реакције разликују се од особе до особе, могу се кретати од благе реакције попут кошнице до озбиљније. Ако осетите бол у стомаку или свраб након једења јаја, можда имате алергију на ову храну.

Зашто неко може имати алергију на јаја?

У основи, тело може да изазове алергијску реакцију јер имуни систем претерано реагује на супстанце у храни. Код људи који имају алергију на јаја, реакцију изазива имуни систем који погрешно идентификује протеин јајета као опасну супстанцу.

Као резултат, тело производи антитела и сигнализира ћелијама тела да ослобађају хистамин и друге хемикалије које нападају ове протеинске супстанце. То ће довести до знакова и симптома алергије.

Узрок алергије на храну могу бити жуманца или беланца. Међутим, многи људи чешће добијају алергије конзумирањем беланца. То је зато што беланца имају већи садржај протеина од жуманца.

Постоји и неколико фактора који могу учинити да особа вероватније има ову алергију. Ови фактори укључују старост, порекло родитеља и децу која имају атопијски дерматитис.

Као што је већ поменуто, ова алергија је чешћа код деце, а алергије се могу појавити чак и када је дете беба. Могуће је да ће се алергијска реакција код беба јавити када беба доји од мајке која конзумира јаја.

Срећом већина ових стања код деце ће нестати како расту. Како старите, пробавни систем ће бити зрелији и функционалније развијен, тако да више неће изазивати алергијске реакције када протеин из јаја уђе у тело.

Симптоми који се појављују су обично упала или црвени осип на кожи. Неки други људи такође имају алергијски ринитис, попут зачепљења носа, цурења из носа и кијања. Поред тога, постоје и они који имају симптоме астме као што су кашаљ, пискање или отежано дисање.

Људи који су алергични на пилећа јаја такође су алергични на јаја препелице и патке

Кад чујете ову алергију, можда вам падне на памет реакција на пилећа јаја. Дакле, питање је да ли су људи који имају алергију на пилећа јаја дефинитивно алергични на друге врсте јаја?

У многим случајевима људи који имају ову алергију углавном су алергични на друга јаја живине. Ту спадају јаја препелице, ћуретине, патке, гуске, па чак и галеба.

Др. Хермант Схарма, специјалиста за алергије и шеф Одељења за алергије и имунулогију Дечјег националног медицинског центра у Вашингтону, каже да се ово стање назива унакрсном реактивношћу (унакрсна реактивност). Разлог је тај што постоји сличност у структури протеина између ових врста јаја.

Пошто врсте птица имају исту структуру, треба да избегавате све врсте ако имате ову алергију. Неки људи који имају алергију на пилећа јаја чак су пријавили да су доживели анафилактички шок након једења препеличјих јаја.

Анафилактички шок је алергијска реакција која погађа цело тело и сматра се хитном медицинском помоћи јер је опасна по живот. Анафилактичке реакције могу се јавити неколико секунди до минута након излагања алергену.

Неки људи који су алергични на ово можда уопште неће доживети алергијску реакцију када једу јаја препелице или патке. Нажалост, то обично доживи само неколицина људи. Да би били сигурнији, већина лекара често саветује својим пацијентима који имају ову алергију да избегавају све врсте живинских јаја.

Како лијечити ову алергију?

Свакако морате бити сигурни да су ови симптоми заиста знак да имате алергију. Такође ћете морати да се подвргнете разним тестовима, као што су кожни убодни тестови, тестови крви или ићи на елиминациону дијету да бисте потврдили све алергије које имате.

Једном када вам се постави дијагноза, можда ћете добити лекове за алергије на храну. Међутим, овај лек није намењен лечењу, већ ублажавању стања када се јави алергијска реакција.

Најчешћи лекови су антихистаминици, које можете узимати након једења хране која садржи јаја. Овај лек ће ублажити благе симптоме, од којих је један свраб. Нажалост, антихидтамински лекови нису ефикасни у спречавању реакција или лечењу озбиљних.

Ако ви или ваше дете имате озбиљнију алергију, увек треба да обезбедите лекове у облику ињекције епинефрина. Уверите се да ви и најближи знате како да користите лек, тако да га, када се догоди анафилактички шок, можете убризгати директно у горњу бутину.

Након ињекције епинефрина, немојте чекати да се алергијска реакција повуче и потражите медицинску помоћ или одмах идите на хитну помоћ.

Савети за испуњавање уноса протеина ако имате алергију на пилећа јаја

Извор: Тхе Васхингтон Пост

Јаја су добар извор високо протеинске хране за тело. Па се можда питате, како задовољити унос протеина ако имате ову алергију? Не брини.

Постоји неколико других замена за јаја која можете сигурно да конзумирате. Ево неколико врста хране која замењује јаја и која је сигурна за вас.

1. Месо

И даље можете добити обиље протеина од пилетине, говедине и друге живине. Међутим, месо има пуно засићених масти, па морате бити опрезни када желите да га једете.

Кључ јести месо у довољним количинама да ова храна не изазива штетне последице по ваше тело.

2. Риба

Осим меса, риба има и извор хранљивих састојака који су подједнако добри за тело. Можете јести туну, шкампе, лосос и друге врсте рибе како бисте задовољили унос протеина. Међутим, не заборавите да обратите пажњу на део оброка. Једење превише морских плодова сигурно није добро за ваше здравље.

3. Млеко

Млеко и његови деривати могу бити замена за јаја која је сигурна и добра за вас. Да, можете јести сир, јогурт, кефир и многе друге. Свака од ових млечних намирница има довољно протеина и добар је извор калцијума за тело.

Међутим, побрините се да немате алергије на ове намирнице које замењују јаја!

Ако сте забринути због овога, не оклевајте да се обратите лекару. Лекар може обавити лекарски преглед који укључује физички тест и лабораторијске тестове како би утврдио коју врсту алергије имате.

Вакцина против алергије на јаја

Осим што треба да избегавају храну која садржи јаја, људи са овом алергијом треба да буду пажљивији приликом вакцинације. Зато што се неке вакцине праве са малом количином јајних протеина, што ће ако се дају алергијским пацијентима изазвати понављање алергијских реакција.

Ако ви или ваше дете имате ову алергију, прво се требате консултовати са својим лекаром пре имунизације против вакцине против беснила, вакцине против грипе и вакцине против жуте грознице. То је зато што ове три вакцине садрже јајну компоненту.