Протеини сурутке и казеинско млеко: у чему је разлика? & бик; здраво здраво

За оне који воле да вежбају за повећање мишићне масе, можда сте често чули за млеко, протеине сурутке и казеин. Обоје можете да користите за повећање мишићне масе јер садрже аминокиселине са врло високим разгранатим ланцем (БЦАА). Обе можете наћи и у млеку. Међутим, да ли знате која је разлика?

Млеко садржи 20% протеина сурутке и 80% казеина. Сами протеини сурутке налазе се у течном делу млека, док се казеин налази у млеку, према Националном удружењу за јачање и кондиционирање. Не само да је извор у млеку, функција два протеина је такође различита.

Шта је млеко протеина сурутке?

Протеини су познати као протеини које тело брзо свари. Телу је потребно само неколико сати да свари протеине сурутке у млеку. Није изненађујуће што протеин сурутке такође има високу биолошку вредност, која је 104 (већа од јаја са 100). Ова висока биолошка вредност чини протеине у млеку сурутке кориснијим за тело.

Такође је познато да је протеин сурутке анаболичнији, што значи да протеин сурутке више функционише за изградњу мишића. То се може догодити јер протеин сурутке има способност да подржи скок нивоа аминокиселина у крви потребних за покретање синтезе протеина у мишићима.

Због ове функције млеко протеина сурутке је савршено за употребу пре, током или после вежбања. Тело протеине сурутке може брзо сварити, тако да брзо може задовољити потребе за мишићним протеинима у телу.

Шта је казеинско млеко?

За разлику од млека протеина сурутке, казеинско млеко је познато као протеин који тело полако пробавља. Телу треба око 5-7 сати да пробави казеин. То такође чини да казеин има биолошку вредност само 77. То значи да тело казеин мање ефикасно користи од сурутке.

Казеин је познатији као средство против метаболизма. То значи да се казеин може користити за спречавање распадања мишића и за изградњу и одржавање мишићног ткива. Казеин може стално да производи амино, тако да спречава распад мишића. Будући да тело узима дуже казеин, боље је да га користите када не вежбате. Можете да пијете казеинско млеко пред спавање. Казеин такође може учинити да се осећате ситије, тако да може допунити вечеру пре спавања.

Који бих требао да користим за изградњу мишића?

Протеини сурутке и казеинско млеко су корисни у подршци расту мишића. Протеини сурутке и казеин имају различите функције, али се међусобно допуњују. Дакле, употреба обе је идеална комбинација за изградњу мишића. Неколико студија је такође спроведено да би се то доказало.

Студија током 14 недеља на мушкарцима доказала је да конзумација протеина сурутке и казеина пре и после вежбања / вежбања може повећати величину мишића. Друга студија објављена у Медицини и науци у спорту и вежбању 2004. године такође је доказала да конзумација протеина сурутке и казеина после вежбања може повећати синтезу мишићних протеина или раст мишића.

Икс