Псст, испада да је ово процес варења протеина у телу

Рекао је да су протеини добри за мишиће, чак могу и мишиће учинити великим и обликованим ако их прате редовне вежбе. И не само то, протеин се такође рекламира као супстанца за изградњу тела која може да поправи оштећене ћелије. Због тога је људима који су болесни потребно више протеина. Па, како тачно мишићи могу овај протеин да свари и апсорбује до ћелија у телу? Хајде, схватите процес варења протеина из уста до апсорпције у телесним ткивима!

Поглед на протеин

Протеини су један од низа важних хранљивих састојака који доприносе разним благодетима за тело. Почевши од доприноса енергијом, изградње ћелија и телесних ткива, поправљања оштећених ћелија и ткива, јачања имунолошког система и помоћи у одржавању равнотеже течности.

Извори протеина подељени су на два дела, наиме из животиња (животиња) и биљака (поврћа). Извор животињских протеина можете добити ако једете црвено месо, пилетину, рибу, јаја и млечне производе. У међувремену, извори биљних протеина могу се лако добити из орашастих плодова, пшенице, семена, темпеха, тофуа, брокуле и других.

Процес варења протеина из уста у стомак

Можда сте се питали, како протеини могу да направе велике мишиће или како ти хранљиви састојци обнављају оштећене ћелије. Дакле, да бисмо боље разумели, погледајмо следећи ток варења протеина.

1. Полазећи од уста

Сва храна која уђе у тело прво ће се жвакати у устима. Исто тако са храном која садржи протеине. Циљ је производња мањих и глаткијих облика хране како би се олакшао процес варења.

2. Пробавља се у мањем облику у стомаку

Након што се текстура хране потпуно смрви и постане глатка, храна ће се прогутати, а затим увести у пробавни систем у стомаку. Овде стомак почиње да ради свој посао стварајући киселу атмосферу која активира ензим протеазу.

Протеин садржан у храни ензим протеаза ће претворити у мање облике, односно аминокиселине. Ту се не зауставља, ензим пепсин као један од главних ензима протеазе такође ће променити протеин у мање величине, које се називају пептиди.

3. Протеини се лако апсорбују у танком цреву

Када се задатак у желуцу заврши, аминокиселине ће тада ући у танко црево, које се налази између желуца и дебелог црева. Истовремено, панкреас ће ослободити ензим бикарбонат, који је одговоран за неутрализацију честица киселине које се могу пренети из желуца.

Иако су разбијени на мање комаде, аминокиселине и пептиди још увек не могу да се апсорбују, морају се поново сварити у једноставније облике супстанци. Па, овај процес захтева помоћ ензима трипсин, химотрипсин и карбоксипептидаза, како би се разградиле аминокиселине и пептиди.

Даље, овај најједноставнији облик протеина апсорбују зидови танког црева. У зиду танког црева постоје делови звани ресице и микровили који олакшавају апсорпцију аминокиселина.

Након тога, аминокиселине ће ући у крвоток заједно са осталим хранљивим састојцима које је такође апсорбовало танко црево. Проток крви ће проћи кроз све ћелије тела и дистрибуирати аминокиселине у потребне делове, укључујући и мишићне ћелије.

Остали делови тела такође учествују у варењу протеина

Процес варења протеина, наравно, не ослања се само на рад серије дигестивног система. Живци и хормони у телу такође играју улогу у испоруци сигнала и регулисању рада органа за варење, како би извршавали своје дужности у складу са својим функцијама.

Узмимо за пример, хормон гастрин у стомаку стимулисаће ћелије у њему да производе киселину. Док хормон секретин игра улогу у регулисању производње ензима бикарбоната у панкреасу. Исто тако, хормон холецистокинин, који сигнализира панкреасу да ослобађа дигестивне ензиме, протеине и друге хранљиве материје.

С друге стране, нервни систем тела заправо може да помогне процесу варења протеина пружајући стимулацију нерва која сигнализира да се храна мора прерађивати у дигестивном тракту. Ова стимулација нерва касније ће помоћи у премештању хране са једног места на друго у дигестивном систему у складу са њеним фазама.

Икс