5 једноставних, али здравих креација рецепата од слатког кромпира

Батат је и даље укључен у породицу гомоља, што је добро за здравље тела, јер је богато разним хранљивим састојцима. Већину садржаја чине сложени угљени хидрати који могу повећати енергију и одложити глад. Дакле, не устручавајте се да имате слатку маму за поподневну ужину. Хајде, погледајте разне рецепте слатког кромпира у наставку!

Разне једноставне креације рецепата од слатког кромпира за здравију поподневну ужину

1. Топла супа од слатког кромпира помешана са орасима

Материјали:

• 2 велика слатка кромпира
• 1 кашика маслиновог уља
• 1 велика исечена глава лука
• 750 мл сока од парадајза
• 2 кашичице ђумбира, ситно исецканог
• 125 грама кикирики путера

Како направити:

1. Кувајте слатки кромпир на пари док не буде куван, проверите тако што ћете га избоцкати виљушком у неколико делова батата. Кад се скува, извадите и охладите.
2. Док се батат куха на пари, загрејте уље у средњем или великом лонцу на умереној ватри. Кад је вруће, додајте лук и мешајте док не порумени, око 2 минута.
3. Затим додајте кришке белог лука и ђумбира, мешајући 1 минут. Наставите да додајете сок од парадајза и кувајте док не прокључа.
4. Огулите и исеците зрели батат на ситне комаде. Ставите већину комада у блендер са маслацем од кикирикија да се згњечи и мали део у лонац са кључањем.
5. Мешајте мешавину слатког кромпира и путер од кикирикија док не постане потпуно глатка. Затим га ставите у посуду напуњену соком од парадајза и малим комадићима батата. Мешајте док се равномерно не кува.
6. Супа од кикирикија од слатког кромпира спремна је за служење топлој.

2. Печени слатки кромпир са пиреом од авокада и јаја

Материјали:

• 2 велика слатка кромпира
• 2 кашике маслиновог уља или било чега другог по вашем укусу
• 2 средња авокада
• 2 јаја
• Сол и бибер по укусу

Како направити:

1. Загрејте рерну на око 400 степени
2. Док чекате да се рерна загреје, слатки кромпир поделите на 2 једнака дела. Затим батат испеците у рерни или тостеру.
3. За метод рерне: Нарежите маслиново уље на кришке слатког кромпира и пеците око 15-17 минута. Не заборавите да окренете другу страну.
4. За начин печења: Пеците око 30 секунди или према жељеној печености.
5. Даље загрејте мало уља у тигању и пржите јаја са мало додатне соли и бибера.
6. Згњечите или згњечите авокадо у чинији и додајте сол и ладар по укусу.
7. Након завршетка печења слатког кромпира, оставите га да одстоји неколико минута да се охлади. Затим ставите пасирани авокадо и пржено јаје на врх сваког слатког кромпира.
8. По свом укусу можете додати преливе попут сира или чилија у праху.
9. Печени слатки кромпир са авокадом и јајетом спреман је за послуживање.

3. Вафли од слатког кромпира

Материјали:

• 1 велики слатки кромпир
• 4 јаја
• 3 кашике брашна
• 1 кашичица белог лука у праху
• 1 кашичица соли
• ½ кашичица бибера
• 1 кашика путера

Како направити:

1. Нарибајте батат, затим исцедите док вода не изађе, а затим га ставите у посуду.
2. Додајте јаја, брашно, бели лук у праху, со и бибер у посуду напуњену соком од слатког кромпира. Затим мешајте док се тесто добро не умеша.
3. Подмажите калупе за вафле маслацем
4. Полако стављајте тесто у калуп за вафле који је загрејан и наставите док све тесто не нестане.
5. Вафли од слатког кромпира су спремни за сервирање.

4. Палачинке од слатког кромпира

Материјал:

• 1 пире од слатког кромпира
• 2 јаја
• 1 кашика брашна
• 1 кашика меда (према укусу)
• Путер по укусу

Како направити:

1. Тесто за палачинке: умутите јаја, а затим помешајте са слатким кромпиром и брашном.
2. Загријте малу нелепљиву таву на умереној ватри са маслацем.
3. Смешу сипајте у шерпу и распоредите. Оставите палачинке да се кувају око 3 минута, а затим их преокрените.
4. Понављајте исто док тесто не истекне.
5. Палачинке су спремне за сервирање. Можете додати преливе попут меда да бисте додали слаткоћу.

5. Смоотхие од слатког кромпира и чоколаде

Материјал:

• ½ шоља слатког кромпира на пари
• ½ средње кришке банане
• 1 кашика какао праха
• ½ шоља бадемовог млека од ваниле

Како направити:

1. Мешајте све састојке у блендеру, а затим блендајте док се равномерно не распореди и смоотхие буде спреман за сервирање.
2. Смоотхиеји се могу чувати у фрижидеру ако желите да се сервирају хладни.

Икс