Сок од целера, да ли је у реду пити и које су користи?

Ако се уморите од пијења воћних сокова, зашто не бисте покушали да пређете на сокове од поврћа? Не жури још ил-феел замисли то. Много је, заиста, поврћа од којег се могу направити укусни и освежавајући сокови. Један од њих је целер, зелено поврће које се обично користи као украс за побољшање изгледа хране. Нарочито захваљујући разноликом нутритивном садржају, није ни чудо што редовно пијење сока од целера може помоћи у одржавању здравог тела.

Нутритивни садржај целера

Цинтхиа Сасс, МПХ, РД, нутрициониста, такође писац, истиче да изгледа да многи мисле да целер нема пуно хранљивих састојака.

Целер је заправо богат разним хранљивим састојцима који подржавају здравље тела, укључујући влакна, фолну киселину, витамин А, витамин Ц, витамин К, калијум, гвожђе, магнезијум, флавоноиде и антиоксиданте. Целер је такође мало калорија, па га сок од целера често користе као замену за спортска пића пре тренинга, јер је доказано да повећава издржљивост и снагу током вежбања.

Које су предности пијења сока од целера?

Многи људи одлучују да целер не укључују у своја јела или да га не једу јер им се не свиђа укус зеленог. У ствари, ако вам се не свиђа укус целера у изворном облику, нема ништа лоше у томе да од њега направите сок, знате!

Постоје разне здравствене бенефиције које можете добити од лишћа и стабљика целера, и то:

1. Снижавање крвног притиска

Истраживање је показало да семе целера има антихипертензивна својства. Целер садржи фитокемијска једињења која су корисна за побољшање рада зидова артерија за контролу крвног притиска. Коначно, крвни притисак се смањује и постаје све више контролисан.

2. Спречити хроничну болест

Целер је извор флавоноида који је врста антиоксиданса. Студија из 2014. године открила је да флавоноиди у целеру имају потенцијал да спрече хроничне болести, посебно болести срца, јетре и бубрега. Међутим, даља истраживања су и даље потребна да би се ојачала ова истраживања.

3. Минимизирање нежељених ефеката хемотерапије

Студија је открила да када се узима са хемотерапијским леком доксорубицином, сок од целера може спречити штету насталу нападом слободних радикала од ћелија карцинома. Међутим, ипак би требало да се прво обратите лекару ако желите да пијете сок од целера током хемотерапије.

4. Борите се против упала у телу

Флавоноиди у целеру такође могу да помогну имунолошком систему тела у борби против упала изазваних слободним радикалима. Ако им се дозволи да наставе, слободни радикали могу нанети штету ДНК и здравим ћелијама, узрокујући здравствене проблеме у телу.

Поред заштите од ризика од хроничних болести, флавоноиди такође помажу телу да боље апсорбује витамин Ц тако да може да повећа издржљивост. Унос флавоноида такође помаже у превенцији и / или лечењу алергија, вирусних инфекција, артритиса и одређених запаљенских стања.

Студија спроведена 2012. године изјавила је да је сок ефикасан начин за унос флавоноида.

5. Минимизирање оксидативног стреса

Друга студија је испитала благодати сока од целера код лабораторијских мишева. Резултати доказују да флавоноиди у целеру такође могу да смање ефекте оксидативног стреса у телу који доводе до различитих хроничних болести, попут можданог удара, рака и коронарне болести.

Свако мало наизменично конзумирајте сок једући целу целер

Иако је веома корисно за одржавање здравог тела, не штети ако пијете сок од целера једући целер у целом облику који је умешан у вашу исхрану. Не без разлога, јер ће неке хранљиве састојке садржане у воћу и поврћу бити оптималније јести целе.

Узмимо за пример, садржај антиоксиданса у биљним изворима хране обично се смањује или чак нестаје када се прерађује у сок. С друге стране, сок од целера и даље може бити добар избор, јер се углавном састоји од воде, тако да може задржати телесне потребе за течношћу.

Икс