Преглед садржаја:
Желите да пронађете грицкалицу која је свежа и слатка, али се боји масти? Или жудите за десертом који је лаган, али ипак богат хранљивим састојцима? Можете одабрати сорбет. Сорбет је хладна ужина слична сладоледу и јогурту. Међутим, за разлику од сладоледа и јогурта на бази млека, сорбет се прави од сокова, воћних сокова или воде са одређеним укусима. Процес обраде је такође релативно лак.
Ова грицкалица је позната од 16. века на Блиском Истоку, Источној Европи и Азији. Пре појаве сладоледа, сорбет је већ био омиљени хладни десерт код људи. Сорбет се такође сматра здравијим од својих конкурената, а то су сладолед и јогурт. Је л 'тако? У наставку погледајте комплетне информације.
Нутритивни садржај сорбета
У свакој порцији сорбета (једна шоља) постоје различити нутритивни садржаји, у зависности од основних састојака који се користе за његову припрему. Сам сорбет се може припремити од разних врста свежег воћа или чоколаде. У просеку свака шоља садржи 170 до 185 калорија. Калорије садржане у овој грицкалици су ниске у поређењу са једном шољом сладоледа која износи 267 калорија или једном шољом замрзнути јогурт што је 214. Само треба трчати око 20 минута да сагорете калорије које добијете овом свежом грицкалицом.
Поред нижег садржаја калорија, количина шећера која се налази у овој здравој грицкалици је такође релативно сигурна. Једна порција или око 200 грама садржи у просеку 34 грама шећера. У међувремену, иста порција сладоледа нуди 44 грама шећера, а иста количина јогурта садржи 38 грама шећера. Пошто је сорбет направљен од оригиналних састојака без мешавине креме или млека, и даље је природно сладак, тако да нема потребе за додатним заслађивачима.
Не треба бринути о садржају масти. Ова хладна грицкалица је на бази воћа, тако да не садржи засићене масти. У поређењу са сладоледом који садржи око 14 грама масти у свакој порцији, сорбет и замрзнути јогурт сигурније је ако избегавате јести масну храну. Поред тога, сорбет садржи и разне важне витамине и минерале који су добри за ваше тело.
Рецепт за сорбет од јагода
Обрада ове слатке грицкалице је прилично једноставна. Можете сами испробати код куће тако што ћете припремити следеће алате и материјале.
- 6 шоља смрзнутих јагода
- ¾ шоље шећера
- 3 кашике лимуновог сока или сока лимете
- 1 шоља воде
- Блендер
- Машина за сладолед (Апарат за сладолед)
Загрејте шећер, лимунов сок и воду у шерпи, мешајући док се равномерно не распореди. Користите умерену ватру и одмах искључите након што се сви састојци растворе, око 3 минута. Оставити да се охлади. После тога смрзнуте јагоде заједно са раствором шећера сломите у блендеру. Уверите се да су јагоде и раствор шећера добро уклопљени у глатко тесто. Ставите га у фрижидер и охладите око 4 сата или преко ноћи. Затим ставите хладно тесто у машину за сладолед и следите упутства одштампана на машини. Служите хладно да би било укусније.
Чоколадни сорбет рецепт
Не само од свежег воћа попут јагода, поморанџи, гуаве, манга или кокоса, сорбет се може правити и од чоколаде као основног састојка. Ако жудите за чоколадним сладоледом, али се плашите нивоа масти и шећера, шта није у реду са покушајем да направите здравији чоколадни сорбет код куће? Погледајте неке од алата и материјала потребних за прављење следећег чоколадног сорбета.
- 2 шоље воде
- 1 шоља шећера
- ¾ шоље (75 грама) незаслађеног какао праха
- Прстохват соли
- ½ кашичица екстракта ваниле
- 170 грама чоколадних плочица
- Машина за сладолед (Апарат за сладолед)
Загрејте шећер, воду, какао у праху, сол и екстракт ваниле у шерпи, мешајући док се не помеша. Када се састојци готово потпуно отопе, додајте исецкане плочице чоколаде док се не отопе у смеши. Искључите ватру када се сви састојци сједине у мекано тесто. Затим преместите тесто у теглу или посуду и ставите у фрижидер на приближно 4 сата или преко ноћи у фрижидер. Када се тесто довољно охлади, ставите га у машину за сладолед и следите упутства на машини. Служити хладно.
Икс
