Емпон-емпон: благодати, рецепти и однос са цовидом

Популарност биљног лека у Индонезији нагло је порасла од избијања пандемије ЦОВИД-19. Почевши од тамариндне куркуме, веданг, до емпон-емпона, који је популаризовао председник Републике Индонезије, за све њих се тврди да јачају имунолошки систем у спречавању заразе коронавирусом.

Биљна пића попут јамуа увек су била оружје индонежанског друштва у борби против болести. Верује се да састојци пружају многе здравствене бенефиције, укључујући одржавање имунитета. Током овог периода пандемије, емпон-емпон је постао једно од најпопуларнијих пића.

Шта је емпон-емпон?

Према Индонезијски речник (КББИ), емпон-емпон је ризом који се користи као традиционална биљка. Рхизоме је биљна стабљика која се шири под земљом. Ова стабљика ствара пупољке према горе, а корење доле.

Неки од кухињских зачина које свакодневно користите класификују се као ризоми. Примери ризома укључују ђумбир, лимунску траву и галангал. Кенцур, куркума и ђумбир који се често прерађују у биљни лек такође су укључени у ову биљну групу.

Ризоми који се користе за израду емпон-емпона веома се разликују, али најчешћи састојци су ђумбир, ђумбир и лимунска трава (лимунска трава). Овај напитак се обично додаје и са смеђим шећером, гранулираним шећером или циметом како би имао бољи укус.

Ако сте икада наишли на зачине за кување у облику праха, они су сада доступни у истом облику. Дакле, не треба да прокувате све сировине. Само га скувајте и додајте било који други састојак који желите.

Ажурирања о епидемији ЦОВИД-19 Земља: ИндонезијаПодаци

1,024,298

Потврђено

831,330

Опоравили

28,855

ДеатхДистрибутион Мап

Предности емпон-емпона за здравље

Извор: Броокс Цхерриес

Ђумбир, куркума и ђумбир који су састојци емпон-емпона пружају бројне здравствене бенефиције. Стога није изненађујуће што постоји много људи који верују у његова својства.

Емпон-емпон вас заправо не чини имуним на ЦОВИД-19. Ово пиће такође не спречава заразу коронавирусом о чему су многи говорили. Међутим, емпон-емпон може спречити пренос ЦОВИД-19 на следеће начине:

1. Спречити бактеријску инфекцију

Ђумбир садржи активно једињење звано гингерол. Ова једињења помажу телу да спречи инфекцију инхибирајући раст различитих бактерија, од којих је једна П. аеругиноса који могу да заразе уринарни и респираторни тракт.

Осим бактерија, свежи ђумбир је такође ефикасан у спречавању инфекције вирусом РСВ. Овај вирус напада респираторни тракт и узрокује благе симптоме прехладе. РСВ инфекција обично пролази у року од неколико дана, али код деце може бити озбиљна.

2. Спречити упале

Запаљење је заправо корисно за борбу против инфекције. Међутим, дуготрајна упала заправо негативно утиче на тело. Куркума у ​​емпон-емпону може спречити упале, чак је и ефекат сличан ефекту противупалних лекова.

Једињења у куркуми делују инхибицијом молекула НФ-кБ. Овај молекул игра улогу у покретању упале у телесним ткивима. Заустављањем деловања НФ-кБ такође се може смањити хронично запаљење у телу.

3. Заштитите тело од слободних радикала

Слободни радикали могу оштетити ћелије тела и претеча су многих хроничних болести. Срећом, ђумбир, ђумбир и куркума су веома богати антиоксидативним једињењима. Антиоксиданти помажу у одбијању слободних радикала и штите ћелије од оштећења.

Поред тога, ђумбир такође повећава рад антиоксидативних ензима који су већ присутни у вашем телу. Дакле, ваше тело не добија само војску антиоксиданата споља, већ има и јачу самоодбрану.

Рецепт за прављење емпон-емпона

Постоје разне верзије емпон-емпона које можете направити. Они од вас који не воле баш биље могу да направе „модернију“ верзију емпон-емпона додавањем лимуновог сока, неколико капи маслиновог уља или других састојака према укусу.

Међутим, генерално, ево састојака које требате припремити да бисте направили две чаше емпон-емпона:

• 300 грама ђумбира
• 200 грама ђумбира
• Кенцур по укусу
• Куркума по укусу
• 2 листа пандана
• 4 стабљике лимунске траве
• 4 штапића цимета
• 300 мл воде
• 2 комада смеђег шећера, згњеченог или танко нарезаног

Како направити:

1. Очистите све састојке. Нарежите ђумбир, ђумбир, кенцур и куркуму. Лимунска трава је прилично згњечена.
2. Ставите све састојке у шерпу, па је прокувајте док не прокључа.
3. Искључите ватру, па оставите да одстоји тренутак док се сви састојци не упију.
4. Сипајте емпон-емпон у чашу. Користите филтер да бисте одвојили биље од остатака ризома. Служите топло.

Емпон-емпон није чаробни напитак који вас може заштитити од ЦОВИД-19. Међутим, ово пиће и даље пружа здравствене предности. Дакле, нема ништа лоше у томе што повремено конзумирате емпон-емпон тако да тело увек буде у форми.

У међувремену, најбољи начин за спречавање преноса је прање руку и ограничавање удаљености од других људи. Користите маску током путовања и једите хранљивију храну да бисте одржали тело здравим током пандемије.