Кукурузни сируп са високом фруктозом, да ли је здравији од шећера? & бик; здраво здраво

Покушајте да обратите пажњу на нутритивни садржај у табели са информацијама о хранљивој вредности на амбалажи хране коју једете, да ли садржи кукурузни сируп или кукурузни сируп? Кукурузни сируп је заслађивач направљен од кукуруза и обично се користи у безалкохолним пићима или другим пакованим пићима. Да, направљен је од кукуруза, али многа истраживања су показала да је овај заслађивач мање здрав. Да бисте јасније знали о кукурузном сирупу са високом фруктозом, требало би да узмете у обзир следеће прегледе.

Шта је кукурузни сируп са високом фруктозом?

Кукурузни сируп са високом фруктозом или оно што нам је познато високо фруктозни кукурузни сируп (ХФЦС) на енглеском језику је вештачко заслађивач направљен од прерађеног кукуруза. Овај кукурузни сируп са високом фруктозом се широко користи као вештачко заслађивач у прерађеној храни или пакованим пићима. Међутим, данас се његова употреба може мало смањити с обзиром да су се појавила многа друга вештачка заслађивача.

Овај кукурузни сируп садржи пуно глукозе, а неки део глукозе се уз помоћ ензима може претворити у фруктозу. Намерава се да се укус произведен од кукурузног сирупа не разликује много од обичног шећера (сахарозе) који садржи глукозу и фруктозу. Поред тога, циљ му је и да кукурузни сируп има слађи укус.

Будући да се кукурузни сируп производи кроз многе процесе, постоје варијације кукурузног сирупа са различитим садржајем фруктозе у односу на садржај глукозе. Тип кукурузног сирупа који се најчешће користи је тип ХФЦС 55, који има однос фруктозе од 55% и 42% глукозе. Ова врста кукурузног сирупа по садржају је најсличнија обичном шећеру.

ПРОЧИТАЈТЕ И: Шећер вс вештачка заслађивача, шта је боље?

Да ли је кукурузни сируп са високом фруктозом здравији?

Кукурузни сируп са високом фруктозом толико је добро обрађен да даје садржај сличан обичном шећеру. Међутим, створени човеком не могу се поклапати са оним што већ постоји (природно). Иако је сличан обичном шећеру, многи стручњаци постављају питање да ли тело може да обрађује кукурузни сируп са високим садржајем фруктозе као што тело обрађује редовни шећер.

Постоји много доказа који указују на то да је кукурузни сируп са високом фруктозом мање здрав од других врста заслађивача. У ствари, истраживање је такође показало да је висок унос кукурузног сирупа са високом фруктозом повезан са гојазношћу и другим здравственим проблемима.

Храна или пиће које садрже кукурузни сируп са високом фруктозом могу да допринесу додатним калоријама вашем телу, па то може довести до дебљања. Даље, можда патите од дијабетес мелитуса типа 2, метаболичког синдрома или болести срца.

Можда то нећете приметити када једете паковану храну или пиће, али многе калорије које можете добити само су комад бисквита или чаша безалкохолног пића. Штавише, ако често конзумирате безалкохолна или слатка пића у амбалажи, наравно да не схватате колико калорија улази у ваше тело кроз течни шећер који се у њима налази. Освежава, али не нужно и здраво.

ПРОЧИТАЈТЕ И: Пружање безалкохолних пића, воћних сокова и слатких напитака за децу

На основу истраживања које је спровео др Барри Попкин са Универзитета у Северној Каролини, испоставило се да пића много доприносе свакодневном додавању калорија. Попкин каже да више од 450 дневних калорија особе потиче од пића, 40% од безалкохолних пића или воћних сокова.

Истраживање објавио Амерички часопис за клиничку исхрану такође показује да ваше тело није свесно да неке од калорија у облику течности улазе у ваше тело кроз безалкохолна пића која конзумирате. Другачије је кад једете чврсту храну. То чини да се ваше тело не осећа сито после многих калорија које у тело улазе од пијења, што ће резултирати поновним јелом или пићем. Ако се ради континуирано, наравно да ће то проузроковати дебљање.

Дакле, не само да је кукурузни сируп са високим садржајем фруктозе у соде који вам може донети тежину, већ и садржај других вештачких заслађивача може довести до дебљања.

ПРОЧИТАЈТЕ И: Храна и пиће са високим шећером

Сугестија

Америчко удружење за срце препоручити:

• Код жена немојте додавати конзумацију шећера чак 100 калорија дневно (што одговара 6 кашичица шећера) добијених из било ког извора
• За мушкарце, избегавајте да конзумирате 150 калорија додатог шећера дневно (што одговара 9 кашичица шећера) из било ког извора

Такође, требали бисте ограничити потрошњу доданих шећера било које врсте, било да је то кукурузни сируп са високом фруктозом или друге врсте. Ограничите потрошњу газираних пића, пакованих слатких пића и грицкалица.

ПРОЧИТАЈТЕ И: 7 састојака за замене шећера

Икс