3 укусна и здрава рецепта за вас тофу

Тофу, који обично налазите у прженим колицима, заправо се може претворити у једну од најздравијих и најукуснијих намирница. Многи људи који воле да праве храну од соје богате су здравим рецептима. Дакле, без даљег размишљања, погледајмо који су неки здрави рецепти направљени од тофуа.

Пре него што направите здрава и укусна јела од тофуа, обратите пажњу на то како их прерадити пре кувања.

Савети за прераду тофуа

Врсте густине знају да их има много. У распону од тврде, меке, глатке попут свиле доступне су у разним продавницама. Заправо, то је само по вашем укусу.

• Тофу који је довољно чврст обично је гушћи од свиленог тофуа. Сада је гушћи тофу обично погодан за печење или пржење јер се облик неће променити.
• Мекши тофу добро делује за супе или тепсије.
• Свилени тофу обично се кува као пудинг и сос. Такође се може додати у ваш смоотхие за појачавање протеина.

Па, након што сазнате савете за неговање правог и исправног тофуа. Сада је време за укусне и здраве рецепте за храну направљене од тофуа.

Здрави и укусни рецепти за тофу

Очигледно је да се безукусни укус тофуа може помешати са неколико сосова, које наравно можете направити код куће. Ево рецепта за укусан и здрав тофу.

1. Рецепт за тофу са теријаки сосом

Мешавина прженог тофу-соса и теријаки соса пружа погодност и наравно боље здравље јер га кувате код куће.

Материјали

• 1 пакет тофуа (приближно 396г), осушите и исперите чистом водом.
• 2 кашике уљане репице или грожђа
• 2 кашике слатког сојиног соса
• 2 кашике смеђег шећера
• 2 кашичице пиринчано сирће (ферментисани пиринач)
• ½ исецкани лук
• Сецкани коријандер за украс

Како направити:

1. Осушите тофу папирнатим убрусом да бисте уклонили сву воду. Затим, исеците према укусу.
2. Загрејте тигањ. Затим додајте уље, сачекајте док се не загреје.
3. Кад је уље вруће, додајте тофу и пржите сваку страну 2-3 минута. Бар док не постану златни и хрскави.
4. Смањите температуру и додајте соји сос, смеђи шећер и сирће у таву. Мешајте заједно са луком. Кувајте 30 секунди и искључите ватру.
5. Украсите коријандером и послужите топло.

2. Корејски рецепт за супу од тофуа

Испоставља се да ова корејска тофу супа има мало угљених хидрата. Мешавина састојака попут чилија, белог лука, црвене паприке претвара ову храну у супу богату протеинима. Обично је ова супа погодна за оне који желе да смршају јер је садржај калорија у овој храни прилично низак.

Материјали

• 4 бела тофу средње величине
• 1 шаргарепа, исечена по укусу
• Купус који је преполовљен
• 1 кашичица маслиновог уља

Састојци за зачин

• 4 црвена чилија
• 4 коврџава чилија
• 5 комада кајенског бибера
• 4 младог лука
• 1 каранфилић белог лука

Зачини

• 1 кашика соли
• 1 кашика чорбе од печурака

Како направити

1. Пре свега, само зачините пире и пирјајте маслиновим уљем.
2. Кад је мешавина мирисна и кувана, додајте купус и шаргарепу који су исечени на ситне комаде. Пирјајте док оба не увену.
3. Унесите довољно воде, не заборавите да знате и лишће креча корисно за додавање мирису кувања.
4. Мешајте док не прокључа.
5. Прво пробајте да бисте видели да ли се укус подудара са вашим језиком или не.

Па, лако је, зар не? Обично је ова тофу супа заиста црвене боје од пирјаних чилија, али је савршена за јело док чекате кишу.

3. Рецепт за тофу са зеленим кари сосом

Осим што је замена протеина, испоставило се да је мешање тофуа са каријем још једна здрава алтернатива, знате.

Материјали

• 1 сецкани каранфилић лука
• ¼ сол
• ¼ кашичица маслиновог уља
• 5 кашичица зеленог кари соса
• 2 каранфилића белог лука
• ¼ кашичица кима
• 3 купуса
• 3 шоље лаког кокосовог млека
• 2 комада младог спанаћа, прво исецканог.
• 2 печена тофу
• ¼ шоља сецканих листова нане или коријандера.
• Кречни клинови
• Кришке краставца

Како направити:

1. Динстајте лук сољу у тави која је подмазана врућим маслиновим уљем.
2. Мешајте 3 минута на умереној ватри
3. Додајте зелени кари сос, сецкани бели лук и ким. Кувајте и мешајте 1 минут
4. Прокувајте и додајте карфиол и кокосово млеко, сачекајте 10 минута.
5. Након кључања додајте млади спанаћ и мешајте 2 минута.
6. Затим додајте тофу који је изгорео.
7. Сипајте у чинију и послужите са клиновима краставца и креча.

Па како? Једноставно не мења укус обичног тофуа у нешто укусно и здраво. Молимо вас да следите горе наведена три рецепта за тофу за здравији живот.

Икс