Не само да је укусно, ово је 5 благодати листова босиљка за здравље: употреба, нежељени ефекти, интеракције

Индонежани су можда већ добро упознати са лишћем босиљка. Обично се овај један лист често користи као чили сос или разне друге грицкалице. Осим укусног укуса, арома овог листа је и свежа. Ако се обраде на прави начин, ови листови могу бити укусна грицкалица.

Међутим, то не нуди само задовољство. У ствари, овај лист такође има много здравствених благодати, знате. Па, које су користи босиљка за здравље? Хајде, сазнајте одговор овде.

Разлика између босиљка и босиљка

Листови босиљка су тоник биљка која је још увек у истој породици као и листови босиљка или менте. Није ни чудо што босиљак и листови босиљка на први поглед изгледају слично. Иако се често каже да су слични, босиљак и листови босиљка имају различит изглед.

Босиљак има тенденцију дебље текстуре са већим, маснијим листовима. Још један случај са босиљком, који има тање и издужене листове. Осим тога, босиљак има и карактеристичну јаку аорму попут креча.

У Индонезији се босиљак користи као додатни зачин за пепепе или свеже поврће. Док се босиљак користи за додавање укуса тестенинама, разним рибљим приправцима или салатама које се често сервирају у италијанској кулинарству.

Предности листова босиљка за здравље

Ево неколико здравствених благодати листова босиљка које је штета пропустити.

1. Ослободите се стреса

Од различитих биљака које се користе у традиционалној медицини, босиљак је једно од најпознатијих по својим својствима. Многа истраживања су открила да ови листови могу да помогну у суочавању са физичким, метаболичким и психолошким стресом комбинацијом лекова које су прописали лекари.

Познато је да ово лишће помаже у заштити органа и ткива од хемијског стреса од излагања индустријским загађивачима, тешким металима, претешким физичким активностима и психолошког стреса.

Такође је познато да ови листови помажу у борби против метаболичког стреса контролишући ниво шећера у крви, крвни притисак и ниво липида, јер имају антианксиозна (анти-анксиозна) и антидепресивна својства.

2. Сузбијање слободних радикала

Слободни радикали су хемијска једињења која су нестабилна и високо реакционарна. Можете бити изложени слободним радикалима из хране коју једете, дрога које конзумирате, свакодневних активности и излагања загађењу.

Ако се дозволи да се слободни радикали акумулирају у телу, то ће представљати проблем. Према Харвард Сцхоол оф Публиц Хеалтх, хемијске реакције које спроводе слободни радикали у телу могу проузроковати оштећење ћелијских мембрана и ткива, повећавајући тако ризик од различитих дегенеративних болести. Један од њих је рак.

Добра вест је да се садржај флавоноида у листовима босиљка, односно апигенина, може користити као слободни антирадикал. Познато је да редовно коришћење ових листова помаже у смањењу ризика од настанка неоплазми (формирање и раст тумора), као и рака јетре.

Међутим, и даље су потребна даља истраживања како би се потврдиле благодати листова босиљка као антитуморних и антиканцерогених.

3. Спречити ДХФ

Често са избијањем денга грознице постоји један начин на који можете спречити ширење инфекције.

Истраживања показују да се овај екстракт лишћа може користити као интексид у завојницама комараца за спречавање убода комараца Аедес аегипти узрочник хеморагичне грознице денга грознице (ДХФ). Зна се да је садржај флавоноида, сапонина, танина и есенцијалних уља у овим листовима токсичан за комарце.

Иако је ефикасност природних интексида из овог екстракта лишћа и даље нижа од произведених производа од инсектицида, потенцијалне користи од овог једног листа босиљка могу вам бити од користи при природном одбијању инсеката код куће.

Ипак, потребна су даља истраживања како би се потврдиле благодати овог једног босиљка.

4. Остале бенефиције

Осим горе поменутих, за ове листове се такође тврди да имају користи за уклањање неугодног задаха и телесног мириса, побољшање варења, ублажавање упала и негу коже.

Међутим, разне благодати листова босиљка још увек нису клинички доказане. Дакле, потребне су многе друге студије да би се потврдили ови налази.

Савети за прераду лишћа босиљка у укусну храну

Осим што су укусни сирови, ови листови се такође могу прерадити у разне врсте јела, знате. О укусу, наравно, више не требате питати, јер је дефинитивно укусан и чини вас апетитнијим. Ево рецепта који бисте требали испробати код куће:

Рецепт пиринча на жару од инћуна и босиљка

Састојци за печени пиринач

• 250 грама смеђег пиринча, опрано
• 120 грама девичанског кокосовог млека
• 3 ловорова листа
• 2 комада лимунске траве, модрица
• 5 каранфилића белог лука
• 5 младог лука
• 2 кашике маслиновог уља
• Соли по укусу
• Црвени / кајенски бибер према укусу
• Штап за чачкалицу / метлу који је исечен по укусу
• Соли по укусу
• Листови банане по укусу, кратко кухани на пари да листови не буду крути

Састојци за пржење инћуна

• 200 грама несланих инћуна, потопите их да не буду превише чудни
• 4 свежња листова босиљка
• 3 каранфилића белог лука, ситно исецкани
• 5 младог лука, ситно исецканог
• 1 лимунска трава
• 2 ловорова листа
• 3 комада лишћа креча
• Чили, врсте и количине према укусу
• Шећер по укусу
• Соли по укусу

Како сотирати инћуне

• Загрејте тигањ, па динстајте инћуне док се не скувају или мало осуше. Извадите и оцедите.
• У истој тави пирјајте љутику, бели лук и чили док не заудара.
• Ставите инћуне у тигањ, мешајте док се равномерно не распореде.
• Додајте листове ловора, лимунску траву, грам, лишће лимете и шећер. Окусите, а затим уклоните инћуне.

Како направити смеђи пиринач

• Пире од љутике, белог лука и црвених чилија помоћу тучка или блендера.
• Загрејте тигањ, па сотирајте млевене зачине заједно са ловоровим листом и лимунском травом. Сачекајте неколико тренутака да арома зачина добро мирисе.
• Смеђи пиринач који сте опрали ставите у шерпу. Додајте сол и кокосово млеко. Кратко промешати.
• Преместите сотирани смеђи пиринач у шпорет за пиринач (шпорет за пиринач).
• Унесите довољно воде и кувајте док се не кува.
• Када је пиринач куван, помешајте динстане инћуне и листове босиљка.
• После тога умотајте пиринач у лишће банане. Да бисте га уредно уредили и лако га скинули, користите чачкалицу / штапић да закључате листове банане.
• Припремите угаљ или га такође пеците на врућем тефлону.
• Пећи на лаганој ватри. Сачекајте неколико минута док листови банане не изгледају увенули и благо изгорели.
• Пиринач на жару је спреман за јело. Можете направити чили сос да буде још укуснији.
• Једите пиринач са роштиља док је топао.

Па, једва чекам да покушам, зар не? Међутим, обратите пажњу на порције које једете, да. Не дозволите, јер је предобар, ваш део хране постаје ван контроле. Запамтите, једите умерено.