Који је бели хлеб најздравији у исхрани?

Бели хлеб се често једе за доручком као замена за пиринач. Постоје разне врсте белог хлеба који можете да одаберете, од белог хлеба, обичног хлеба који је ароматизиран попут чоколаде или пандана, до хлеба од целог пшенице. Свака особа мора имати свој укус. Али од многих доступних избора белог хлеба, који је заправо најздравији?

Упоређивање хранљиве вредности белог хлеба и хлеба од целокупне пшенице

1. Различит садржај калорија

Једна векна хлеба (две кришке хлеба) има 175 калорија. Ова вредност се примењује само када једете само хлеб, без додавања маргарина / путера и других додатака. Ако је хлебу додан надјев попут џема или мејса, калорије ће се наравно повећавати у зависности од количине фила.

Друга разлика је број калорија између белог и обичног хлеба који већ има укус пандана или чоколаде. Овај „обични“ хлеб сигурно има већи број калорија јер садржи додатни укус и шећер од обичног белог хлеба.

Па, шта је са хлебом од пшенице? Једна векна хлеба од целог пшенице има 138 калорија. Може се закључити да су калорије хлеба од интегралног брашна мање од осталих врста хлеба, па је погоднији за вас који смањујете унос калорија.

2. Различите вредности гликемијског индекса

Хлеб је одличан извор угљених хидрата уместо пиринча који такође има гликемијски индекс. Вредност гликемијског индекса је прорачун колико се брза храна претвара у шећер у крви. Висок гликемијски индекс чини да ниво шећера у крви брзо расте, па је прилично опасан за дијабетичаре.

Затим, који хлеб има најнижу вредност гликемијског индекса? Међу свим врстама хлеба, хлеб који му је додао укус, попут хлеба пандана или чоколаде, има највећу вредност гликемијског индекса због додавања шећера.

У међувремену, ГИ вредност хлеба од целог пшенице нижа је од обичног белог хлеба. Хлеб од целокупне пшенице садржи гликемијску вредност од око 49 на 100 грама. Бели хлеб обично садржи вредност гликемијског индекса до 80.

Међутим, понекад вредност ГИ стварно не утиче на брзину варења код особе која разграђује угљене хидрате хлеба. Студија објављена у часопису Целл Метаболисм наводи да је одговор на ниво шећера у крви људи који једу бели хлеб или пшеницу готово исти. Иако на ово утиче и стање сваке особе.

3. Различит садржај осталих хранљивих састојака

Ипак из горњих истраживања познато је да је садржај хранљивих састојака као што су минерали и витамини у белом хлебу мањи од хлеба од целокупне пшенице. То је зато што је ова врста белог хлеба прошла дужи и поновљени поступак обраде. У међувремену, пшенични хлеб и даље садржи више влакана, витамина Б, протеина и других врста здравих масти од обичног белог хлеба.

Па, да ли је здраво ако непрестано једем хлеб од целог пшенице?

Иако садржи више витамина, минерала и влакана, и даље морате да прилагодите удео приликом конзумирања ове врсте хлеба. Запамтите, овај хлеб такође долази из паковане хране која је прерађена и која дефинитивно садржи натријум - макар и мало.

Пречесто конзумирање натријума може вас довести у ризик од развоја високог крвног притиска. Стога је најбоље да мењате основне изворе хране. Не само пиринач или хлеб од интегралне пшенице, можете одабрати и друге врсте угљених хидрата. Што је прехрана разноврснија, тело ће добити више хранљивих састојака.

Икс