Да ли је тачно да је једење шаргарепе добро за здравље очију? & бик; здраво здраво

„Једите шаргарепу да би очи биле здраве!“, Тако су говорили људи. Од детињства су нас учили да шаргарепа може одржавати наше очи здравима. Стога родитељи углавном укључују шаргарепу као обавезни састојак хране за своју децу. Међутим, да ли је тачно да шаргарепа заиста може побољшати здравље очију или је ово мит?

Шаргарепа је богата витамином А.

Шаргарепа је воћно поврће које садржи пуно витамина А у облику бета-каротена (каротеноида) који може побољшати здравље ваших очију. Витамин А помаже оку да види. То чини витамин А помажући да се светло које прима око претвори у сигнале који се могу пренети у мозак. То онда омогућава људима да виде у условима слабог осветљења.

Када једете шаргарепу која садржи бета-каротен, ваше тело ће претворити ове бета-каротен у витамин А у облику ретинола. Ретинол се може наћи у очним ћелијама које се називају матичне ћелије. Ове ћелије претварају светлост у слике у мозгу, тако да можете видети у слабом светлу.

Из горњег објашњења може се закључити да је витамин А неопходан за вид. Озбиљни недостатак витамина А може изазвати очне болести, а може довести и до слепила.

Треба напоменути да је витамин А подељен у два облика, и то:

• Ретиноиди. Овај облик витамина А обично се налази у изворима животињске хране, попут јетре, рибљег уља (нпр. Уље бакалара) и путера. Конзумација хране која садржи велике количине ретиноида може проузроковати вишак витамина А у телу, а то није добро. Прекомерни витамин А може изазвати тровање или такође повећати ризик од одређених карцинома.
• Каротеноиди (бета-каротен). Обично се налази у биљној храни, као што је шаргарепа, броколи, слатки кромпир, бундева и зелено лиснато поврће. Ови каротеноиди ће се претворити у витамин А у телу. Колико бета-каротена претворити зависи од тога колико витамина А већ има у вашем телу. Тело неће претворити бета-каротен у витамин А ако телу није потребан. Дакле, вишак витамина А у облику бета-каротена неће вас отровати.

Да ли је тачно да витамин А може побољшати вид?

Тачно је да је витамин А веома користан за здравље вида. У ствари, потребно је да подржи способност ока да види. Међутим, према професору Алгису Вингрису, са Одељења за оптометрију и услуге вида на Универзитету у Мелбурну, конзумација шаргарепе неће побољшати ваш вид ако сте прихватили нутриционистички уравнотежену исхрану.

Применом уравнотежене нутритивне дијете, то значи да су ваше потребе за витамином А добро задовољене и довољно је да помогне оку да види. Дакле, уз додатну конзумацију шаргарепе која има за циљ побољшање вида, ово није нешто што може донети резултате ако је ваша потрошња витамина А довољна.

Међутим, показало се да конзумирање шаргарепе или других извора витамина А побољшава ноћни вид код људи којима у организму недостаје витамин А или код оних који не прихватају нутритивно уравнотежену исхрану.

Друге супстанце су такође потребне за побољшање здравља очију

Истраживање ока тзв Плаве планине у Аустралији показује да је смањена способност вида код учесника студије била више због оштећења повезаних са узрастом, а не због недостатка хране која садржи витамин А. садржи витамин А.

Бета каротен је добар за наше здравље очију у целини. Међутим, испоставило се лутеин и зеаксантин која се налази у многим зеленим поврћем и шаргарепом, такође је неопходна за побољшање здравља ваших очију. Лутеин и зеаксантин сарађујте на заштити макуле ока, како ваше око не би изгубило осетљивост са старењем.

Дакле, не само да је бета-каротен у шаргарепи неопходан за одржавање здравља очију лутеин и зеаксантин која се налази у зеленом поврћу, попут спанаћа, кеља и брокуле, такође је неопходна за здравље очију. Запамтите, узимање пуно шаргарепе или витамина А неће драстично побољшати ваш вид, али вам може помоћи да одржите боље здравље очију. Најважније је да усвојите уравнотежену нутритивну исхрану која садржи витамин А, лутеин, и зеаксантин , да бисте одржали здравље својих очију до дубоке старости.