Фодмап дијета, дијета за превазилажење пробавних проблема

Дијета ФОДМАП је дијета која препоручује особи да избјегава храну која садржи изворе угљених хидрата који имају хемијску структуру кратког ланца. У међувремену, ова дијетна скраћеница је преузета од врсте угљених хидрата коју треба избегавати, наиме Физводљив О.лиго, Д.исхахариди, М.оносахариди, такође П.уље.

Ове врсте угљених хидрата када их тело пробави произвешће гасове попут угљен-диоксида, водоника и метана који узрокују надимање стомака и болове у стомаку.

Храна која се налази у категорији ФОДМАП обично се налази у некој храни природно или као додатак. Ту спадају фруктоза (у воћу и поврћу), фруктани (попут фруктозе која се налази у неком поврћу и интегралним житарицама), лактоза (млеко), галактанти (грашак) и полиоли (вештачка заслађивача).

Која храна је укључена у ФОДМАП дијету?

Храна која је забрањена у ФОДМАП исхрани, не сматрају се све врсте нездравим. Неки су здрави, од којих неки садрже фруктане, инулин и галактоолигосахариде (ГОС). Примери добре дијете укључују здраву пребиотичку храну која помаже подстицању раста добрих цревних бактерија. Али нажалост, за одређене људе, ФОДМАП храна има лоше ефекте на пробаву, од којих је један да може да покрене ИБС (синдром иритабилног црева). Ево неколико добрих намирница ако ћете следити ФОДМАП дијету:

Поврће које се може конзумирати:

• Боранија
• Пепперс
• Шаргарепа
• Боранија
• Бок цхои
• Краставац
• Зелена салата
• Парадајз

Воће које се може конзумирати:

• Наранџаста
• Грожђа
• Медена диња
• Цанталоупе
• Банана
• Помело

Остали извори хране који се могу конзумирати:

• Кравље млеко без лактозе
• Фета сир
• Говедина, коза, јагњетина, пилетина, риба, јаја
• Производи од соје укључују тофу и темпех
• Интегралне житарице

Храна коју треба избегавати у ФОДМАП исхрани

Списак уобичајених намирница које треба избегавати, нарочито ако имате ИБС, укључује:

Поврће које треба избегавати:

• Лук
• Бели лук
• Купус
• Броколи
• Карфиол

Воће које треба избегавати у ФОДМАП исхрани:

• Бресква
• Кајсија
• Шљива
• Манго
• Аппле
• Лубеница
• Цхерри

Млечни производи који садрже лактозу:

• Кравље млеко
• Сир
• Јогурт
• Сладолед
• Крема од креме (састојци хране направљени од мешавине млека или креме и жуманца)
• Пудинг

Како се ради ФОДМАП дијета

У примени ФОДМАП дијете постоји неколико корака које морате проћи. Међутим, прво је боље да се обратите лекару или нутриционисти. Разлог је тај што неће сви показати исте резултате ако радите ову ФОДМАП дијету. Дакле, када ћете применити ову ФОДМАП дијету, почните од:

1. Фаза елиминације

У овој фази препоручује се да ограничите или чак избегнете храну која садржи ФОДМАП током 3-8 недеља. Такође у овој фази, од вас се тражи да видите да ли се симптоми лошег варења које имате осећају смањују или не.

2. Фаза поновног увођења

Након што избегнете храну која сумња да узрокује симптоме, од вас ће се затражити да поново укључите једну по једну храну у свој мени. То се ради 3-7 дана за једну врсту хране. У овој фази ћете видети храну која је била покретач ваших симптома ИБС.

3. Завршна фаза

Сада, након што сазнате шта може учинити да се ваши симптоми ИБС појаве, од вас ће се тражити да се вратите на нормално јело и ограничите само храну која га покреће. У остатку и даље можете применити дијету коју сте раније имали.

Икс