4 Створите лагане и здраве рецепте поврћа са шпарогама

Нема сумње у број хранљивих састојака садржаних у поврћу, укључујући шпароге. Иако није увек доступан код продаваца поврћа, многи људи и даље траже шпаруге за прераду у разна јела која су сигурно здрава за тело.

Не морате да бринете како да је прерадите, јер су шпароге врло једноставне и практичне да вам буду пратилац доручка, ручка и вечере. Да ли вас занима каква се храна може направити од шпарога? Хајде, пробајте неке од ових рецепата за шпароге.

Разне занимљиве креације поврћа од шпарога које можете испробати

1. Шпаргаре сецкане шкампи

Ово прво јело од поврћа са шпарогама занимљиво је испробати, посебно онима који сте прерађени обожаваоци Плодови мора . Чак и ако желите, можете додати или променити смешу за шпаргле према вашем укусу. На пример, са лигњама, тофуом, пилетином итд.

Материјали:

• 300 грама шпарога, оперите и исеците на средње величине
• 100 грама шкампа, очистите и ољуштите кожу
• 2 каранфилића белог лука, ситно исецкани
• ½ лук, ситно исецкан
• 3 печурке у ухо, натопљене, исечене на комаде
• 1 црвена паприка, нарезана
• 1 кашика соса од острига
• 1 кашичица рибљег соса
• 1 кашичица соли
• ¼ кашичица шећера
• 100 мл куване воде
• ½ сезамово уље
• 1 кашика уља за сотирање

Како направити:

1. загрејте уље на средњој врућини. Затим сотирајте бели лук и лук док не заудара и увене.
2. Уђите у шкампе, непрестано мешајући док не промени боју.
3. Додајте комаде шпаргле, печурке и паприку. Мешајте док се сви састојци добро не помешају и напола увену.
4. Додајте сос од острига, рибљи сос, со и шећер. Поново мешајте док се не помеша.
5. Дајте воду и кувајте док се сви састојци не скувају.
6. Сецкане шпароге од шкампа спремне за сервирање.

2. Кајгана са шпарогама

Ако желите да прерађене биљне шпаргле обогатите протеинима, можете их помешати са неколико јаја. Ово је један рецепт за шпароге који је релативно практичан, али ипак здрав.

Материјали:

• 1 зелени лук, оперите, а затим танко нарежите
• ½ лук, ситно исецкан
• ½ свежите шпаргле, уклоните тврде крајеве, оперите и исеците на ситне комаде
• 2 кашике уља
• 3 јаја
• 2 кашике обичног јогурта
• ¼ кашичица соли
• ¼ кашичица млевеног бибера
• ¼ шоља нарибаног сира

Како направити:

1. Загрејте уље на лаганој ватри, а затим динстајте лук и празилук око 10-15 минута. Уверите се да је увенуо и мекан.
2. Умутите јаја са мешавином обичног јогурта, соли и бибера.
3. Додајте комаде шпаргле у сотирани лук и млади лук, а затим кувајте док шпароге не почну да се суше.
4. Затим додајте размућено јаје и лагано мешајте 2-3 минута.
5. Додајте исецкани сир и кувајте док се сви састојци добро не помешају. Затим га подигните.
6. Кајгана са шпарогама спремна је за послуживање док је топла.

3. Супа од шпарога и печурки

Па, ако овај препарат од шпарога има прави укус за све узрасте, чак и за оне који уводе чврсту храну свом малишану који тек учи да жваће. Како то направити није тешко, па је погодно и за оне који желите да кувате, али немате пуно времена.

Материјали:

• 250 грама шпарога, оперите, исеците на мале комаде
• 75 грама печурки, исечених на половине
• ½ лук, ситно исецкан
• 1 кашичица соли
• ½ кашичица млевене паприке
• ½ кашичица шећера
• 1.000 мл пилеће чорбе
• 1 празилук, исечен косо
• 2 кашике путера
• 2 кашике брашна
• 1 шоља обичног јогурта

Како направити:

1. Загрејте топлоту, а затим сотирајте лук, комаде шпаргле и пола шоље пилеће чорбе. Пустите да вода прокључа и шпароге омекшају, обично око 12 минута.
2. Након кључања ставите све састојке у блендер и блендајте.
3. Загрејте лонац за супу, додајте преосталу пилећу чорбу, брашно, со и млевени бибер. Мешајте лагано док не прокључа.
4. Наставите додавањем кришки шпаргле печурки које су фино помешане и пустите да прокључа. Затим подигните.
5. Супа од шпарога и печурки је спремна за сервирање.

4. Паста примавера шпароге

Желите да направите ручак за породицу, али досади ли вам баш та иста храна? Повремено покушајте да помешате пасту примавера и комаде шпароге. Такође можете додати неколико врста поврћа да бисте обогатили извор влакана.

Материјали:

• 150 грама тестенине примавера, кувана до кувања
• 2 каранфилића белог лука, ситно исецкани
• 2 кашике брашна
• 1 кашичица соли
• ½ кашичица млевене паприке
• 2 шоље пилећег темељца
• 1 свежња шпарога, опрана, нарезана средње величине
• 1 шоља танких кришки краставца
• 1 шоља шаргарепе танко резане

Како направити:

1. Загрејте уље на умереној ватри. Додајте бели лук и брашно, мешајте 2 минута.
2. Додајте пилећи темељац и пустите да лагано крчка. Наставите мешањем кришки шпаргле, краставца и шаргарепе. Кувати док се сви састојци не скувају.
3. Унесите примарну пасту која је скувана, сол и пире од бибера. Мијешајте док се добро не сједини. Затим га подигните.
4. Примавера тестенина са шпарогама спремна за сервирање.

Икс