4 рецепта за припрему здравог и укусног баквана код куће

Бакван је врста пржене која је популарна код Индонежана. Ова мешавина брашна, поврћа и осталих састојака има врло укусан и укусан укус. Иако је укусног укуса, бакван који није правилно обрађен може бити опасан по здравље. Затим, постоји ли начин да направите здрав и укусан бакван? Хајде, у наставку погледајте како се пржи и рецепт за справљање здравог баквана.

Како пржити здраву храну

Бакван се обично пржи у хидрогенираном уљу, као што је биљно уље. Ово уље додаје укус и чини пржено хрскаво. На несрећу, ово уље садржи пуно масних киселина које штете вашем здрављу. Процес пржења може променити квалитет, јер додани шећер или сол такође повећавају садржај калорија у храни из уља.

Све то може повећати ниво лошег холестерола и натерати да се угојите. Ако ову храну једете често, ризик од развоја гојазности, високог крвног притиска и болести срца је већи. Не морате да бринете, заиста и даље можете уживати у здравом прженом баквану. Све док га сами израђујете, можете следити доленаведене смернице.

Користите чист прибор за кување

Чистоћа је на првом месту када кувате. Нису само намирнице оно што треба опрати или погледати; и даље погодан за употребу или не, прибор за кување такође мора да се узме у обзир. Припремите лонце, шерпе, лопатице, контејнере, мешалицу за тесто, кашике и посуђе које сте опрали.

Изаберите најбоље уље за јело

Већина људи познаје само биљно уље за пржење хране. Заправо, ова врста уља није здрава када се користи. За кување можете користити друга, боља и здравија уља. Избор уља је маслиново уље, уље кикирикија или уље семена грожђа. Међутим, већина људи бира маслиново уље.

Подесите топлоту уља и готовост хране

Већина људи пржи храну кад је уље јако вруће. Односно, када се уље загреје ствара дим. Овако загревано уље има смањени квалитет. Дакле, најбоље је храну стављати у средње топлотно уље. Поред тога, обратите пажњу и на зрелост хране. Када је споља потпуно кувана, унутрашњост треба да буде довољно кувана.

Рецепт за прављење баквана здравим и укусним

Па, ако већ знате како правилно пржити храну, размотрите следеће рецепте за прављење баквана.

1. Биљни Бакван

Поврће у поврћу Бакван може повећати унос влакана у тело. Осим угљених хидрата из брашна, разне витамине и минерале можете добити из разног поврћа, а протеине из јаја.

Рецепт за прављење поврћа Бакван је врло једноставан, само поврће треба да исечете на мање, помешате га са тестом од брашна и додате зачине.

Неки од састојака који ће вам требати да направите 6 порција биљног баквана:

• 200 грама пшеничног брашна
• 100 грама купуса ситно нарезаног
• 100 грама ситно резаних боранија
• 50 грама клице пасуља
• 1 шаргарепа, ситно исечена
• 1 јаје
• 1 празилук, ситно исечен
• 3 младог лука (бели део), 5 младог лука, ½ кашичице црног бибера. и со по укусу. Сви ови састојци су фино млевени.

2. Бакван зна

Тофу је направљен од соје која садржи протеине. Дакле, додатно поврће, брашно и тофу пружају протеине, витамине, минерале и угљене хидрате у једном парчету баквана.

Начин прављења баквана исти је као и прављење баквана уопште, то је само мешавина различитих састојака хране. Неки од састојака који су вам потребни за припрему 6 порција токија са баквана:

• 250 грама уситњеног белог тофуа
• 2 шаргарепе, ситно нарезане
• Баге купус, ситно нарезан
• 2 млада лука, исечена
• 2 кашике брашна
• 1 јаје
• 1 кашичица соли
• ½ кашичица шећера
• 1 кашичица млевене паприке
• 1 кашичица чорбе у праху
• 3 каранфилића љутике и 2 чена белог лука, ситно млевени

3. Бакван од шкампа

Извор: рецепти кувара

Осим поврћа, брашна и јаја, за бакван можете додати и шкампе. Овај бакван од шкампа садржи угљене хидрате, витамине, минерале, протеине и масти. Будући да је направљен од влажних шкампа, требало би да га чувате чим се испразни у затвореној посуди да остане хрскав.

Неки од састојака потребни за прављење 2 средње тегле кукурузних фритула:

• 150 грама влажних рачића који су уклоњени са главе
• 25 грама брашна од тапиоке
• 1 јаје
• 8 ситно исечених листова креча
• ³⁄4 ​​кашике соли
• 3 каранфила белог лука, 3 зрна прженог лешника, ½ кашике прженог коријандера и један чвор кенкура, фино самлевен за зачин

4. Бакан од кукуруза

Да би бакван добио сладак укус, можете додати мало кукуруза. Овај кукурузни бакван пружа угљене хидрате, витамине, минерале и протеине.

Састојци који ће вам требати за прављење 10 фритула од кукуруза су:

• 300 грама љуштеног кукуруза шећерца
• 75 грама грубо обријане шаргарепе
• 1 млади лук, ситно нарезан
• 1 штапић целера, танко исечен
• 50 грама брашна
• 3 кашике пиринчаног брашна
• 1 јаје
• 1 кашичица соли
• ½ кашичица млевене паприке
• 4 чена белог лука, 3 каранфилића црвеног лука, 1 кашичица ситно млевеног коријандера за зачин.

Икс