Чешће се обрађује, да ли је онда у реду јести сирови кукуруз?

Без обзира да ли је куван, пирјан или печен, кукуруз је одличан извор угљених хидрата који је лако направити у било ком јелу. Па, шта је са сировим кукурузом? Да ли је сигурно јести га директно, а да претходно не морате да га кувате? Сазнајте одговор у овом прегледу, хајде!

Да ли се кукуруз може јести сиров?

Шта вам падне на памет кад чујете назив „кукуруз“? Већина људи ће одговорити да кукуруз има препознатљиву жуту боју, може бити замена за пиринач и добар извор угљених хидрата који ће вам помоћи да се дуже осећате сити.

Неријетко можете одмах замислити одређено име хране засновано на кукурузу. Да, осим што штеди безброј супер користи за тело, кукуруз се такође може кувати у разним врстама апетитних јела.

На пример, кукурузна супа, печени кукуруз, сотирани кукуруз и кукурузне грицкалице помешане са сиром и млеком. Само замишљајући да се осећа добро, зар не? Јединствено се испоставило да се кукуруз може јести и без претходне обраде, односно сировог кукуруза, цитирајући са странице Вери Велл Фит.

Ништа мање укусно када се прерађује, сирови кукуруз има и слатки укус хрскаве текстуре када се жваче. Једном конзумиран, сирови кукуруз може да допринесе разним хранљивим састојцима као што су влакна, протеини, витамини Б, витамин Ц, магнезијум, калцијум, фосфор, гвожђе, натријум, калијум и цинк.

Кукуруз такође садржи каротеноиде, који су антиоксиданти који дају природну жуту или наранџасту боју воћу и поврћу. Ова хемијска једињења играју важну улогу у одржавању здравља очију.

Не треба да вас збуњује како да га једете, сирови кукуруз можете да умешате у чинију омиљене салате, ставите у супу која је спремна за јело или комбинујете са разним другим јелима.

Извор:

Пазите, једење сировог кукуруза такође има своје ризике

Иза безбројних хранљивих састојака садржаних у њему, јести сирови кукуруз такође ризикује да изазове пробавне проблеме. Разлог је тај што постоје разне бактерије које се лако могу залепити за сирово воће и поврће, посебно ако нису правилно опране.

Узмимо за пример бактерије Е. цоли, Салмонелла и Листериа. Бактеријска контаминација може доћи са места где се узгаја кукуруз, извори воде који се користе за прање кукуруза су прљави или опрема која се користи за чишћење кукуруза није чиста.

Да бисте свели на минимум ризик, увек покушајте да оперете кукуруз и темељито га уклоните пре него што га поједете сировог.

Икс