Рецепт за бундеву за мање од 30 минута

Водена тиква има много здравствених благодати, али ово поврће можда није популарно због свог прљавог укуса. Срећом, тиква је поврће које је лако припремити у широком спектру јела. Уз прави рецепт и зачине, тиква са слатком водом имаће још бољи укус.

Стварања укусних јела од воде од бундеве

Постоји много начина за прераду поврћа, попут воде од бундеве, било сотираног да ојача укус, куваног са другим поврћем да би било нежније и тако даље. Искористивши предности ових техника обраде, ево неколико рецепата које можете испробати:

1. Сотирајте бундеву

Извор: Савори Спин

Иако једноставан, овај рецепт са воденом бундевом садржи угљене хидрате, протеине, влакна и мало масти. Покрени страницу Нутриционистичка вредност , Такође ћете добити витамине А, Б комплекс, Ц и минерале као што су калцијум, гвожђе, магнезијум и калијум.

Потребни материјали:

• 1 тиква
• 1 шаргарепа, исечена на коцкице
• 1 парадајз, исечен на коцкице
• 1 лук, грубо исецкан
• 6 каранфилића белог лука, грубо исецкани
• 1 жути лук, грубо исецкан
• Ђумбир 1,5 цм, ситно исецкан
• Куркума од 1,5 цм, ситно исецкана
• 1 кашичица кумина у праху
• 1 кашичица паприке у праху
• 2 кашичице першуна
• Маслиново уље по укусу
• Сол и бибер по укусу

Како направити:

1. Ољуштите водену тикву, оперите је и уклоните семе. Исеците на коцкице.
2. Загрејте уље у тави на умереној ватри. Затим додајте лук и динстајте док лагано не порумени.
3. Додајте све зачине, шаргарепу и воду од бундеве. Затим додајте со и бибер по укусу. Добро промешати.
4. Покријте 10 минута док се не кува. После тога отворите поклопац и оставите га 5 минута.
5. Искључите ватру, а затим уклоните и послужите док је топло.

2.Лауки цхана дал (водени кари од бундеве са сочивом)

Извор: Афера Вхиск

Лауки цхана дал је типични индијски рецепт који комбинује водену бучу, сочиво и разне зачине. Зачини у овом јелу корисни су за варење, одржавање нивоа шећера у крви и спречавање упале у ћелијама тела.

Потребни материјали:

• 1 средња бундева
• 75 грама граха гуде / каио / бали (голуба грашка)
• 1 парадајз, исечен на мале комаде
• 1 лук, ситно исецкан
• 6 каранфилића белог лука
• 1 мали ђумбир, ситно исецкан
• Прстохват кима
• Прстохват семена сенфа
• 3 кашике сунцокретовог уља
• 2 кашичице коријандера у праху
• 1 кашичица кумина у праху
• 2 прстохвата куркума у ​​праху
• 2 сушена црвена чилија
• 1 цилантро, исецкан
• Уље по укусу
• Соли по укусу

Како направити:

1. Ољуштите водену тикву, оперите је и уклоните семе. Исеците на коцкице.
2. Кухајте грах док не омекша, а затим згњечите док не формира пасту.
3. Загрејте уље у тави. Додајте сенфно семе, ким, парадајз, лук, ђумбир, бели лук и сушени чили. Пирјајте док не заудара.
4. Додајте прах куркуме, сол, кумин у праху и коријандер у праху. Пирјајте док не порумени.
5. Додајте воду од бундеве, па кувајте док тиква не буде кувана и омекша.
6. Након што је тиква кувана, додајте грах грах и добро измешајте.
7. Искључите топлоту, а затим подигните. Украсите цилантром и послужите топло уз пиринач.

3. поврће лодех од бундеве

Извор: Делисхабли

Овај рецепт има слани и зачињени укус, па је погодан за оне који не воле свеже поврће попут водене бундеве. Витамине и минерале можете добити из воде од бундеве, протеина и шкампа, а здраве масти из кокосовог млека.

Потребни материјали:

• ½ средња тиквица
• 1 шаргарепа, исечена на коцкице
• 500 мл воде
• 1 црвени чили
• 5 малих каранфилића црвеног лука
• 2 каранфилића белог лука
• 3 кандила
• 1 кашика сушене шкампи или шкампи
• 1 сегмент галанга, сломљен
• 3 ловорова листа
• 65 мл дебелог кокосовог млека
• Уље по укусу
• Шећер, сол и ароме по укусу

Како направити:

1. Ољуштите водену тикву, оперите је и уклоните семе. Исеците на коцкице.
2. Пире црвени чили, љутику, бели лук и пекан орах у блендеру.
3. Загрејте уље у тави, а затим додајте млевене зачине, галангал и ловоров лист. Пирјајте док не заудара.
4. Унесите тикву, шаргарепу и воду. Кувати док не увене.
5. Додајте кокосово млеко, шкампе, шећер, сол и ароме. Затим мешајте док не прокључа. Уверите се да се кокосово млеко не ломи.
6. Искључите ватру, а затим уклоните и послужите.

Поред разних горе наведених рецепата, можете правити и обрађене обраде од бундеве са другим састојцима. На пример, додавањем протеина попут рибе, пилетине или шкампа. Да би било укусније, додајте и биље и зачине који ће ојачати укус.

Икс